沾化试点规模化猪场饲料霉菌毒素控制技术示范推广项目 冬枣残次果打浆发酵成生猪“口粮”

本报讯（记者 张康 通讯员 陈方明 唐志琦 王福香 报道）近日，在沾化区黄升镇前皂村的黑猪养殖场，该区畜牧局的专业技术人员正在指导饲养员将冬枣残次果打浆，然后与其他生猪饲料搭配发酵，配制成科学、营养的配合日粮。据悉，这是沾化区正在试点的规模化猪场饲料霉菌毒素控制技术示范推广项目。

“通过引进菌种发酵技术，将落地残次冬枣处理后搭配饲料，既能回收枣农的残次枣，增加枣农的收入，又能降低饲养成本，提高生猪免疫力，增加养殖户的收益，实现生态效益、社会效益与经济效益多重共赢。”沾化区畜牧局局长李景山说。

据了解，沾化区每年的落地残次冬枣近万斤，往年这些残次果只能当垃圾扔掉。今年，这些残次果却以0.1元/斤的价格被回收。“往年都当垃圾扔了，今年光收卖残次果就赚了多块钱。”黄升镇谢家村村民谢玉海说。

沾化冬枣残次果也能卖钱是好事，但是把残次果回收利用再喂生猪是否可行？ 

据沾化规模猪场饲料霉菌毒素控制技术推广领导小组副组长、沾化区畜牧局副局长张治胜介绍，霉菌污染是威胁生猪健康的最大隐患之一，而通过将冬枣残次果打碎添加稻糠麦麸后发酵，则能有效避免霉菌污染问题。同时，饲喂该种发酵日粮能提高饲料适口性，提高猪只免疫力，降低生猪下痢等肠道疾病发病率。

另外，除了能避免生猪感染霉菌毒素，这种饲料还可以提高饲料消化吸收利用率，从而提高母猪的产仔性能和生长育肥猪的生产性能，更能有效降低%左右的饲料成本。

结合当地丰富的落地（残次）冬枣资源，再辅以玉米、麸皮、青菜、南瓜、苜蓿、地瓜秧、花生秧等常规饲料原料，引进山东康地恩生物科技有限公司生产的健源菌种原液，采用地面发酵、水泥池发酵等方式，经过成熟的发酵技术操作，该项目已具备规模生产的内外部条件。

沾化区是养猪大区，年生猪出栏量万多头，该项目在沾化区有着广阔的市场前景和广泛的推广价值。为了将该利农富农项目惠及更多种植户和养殖户，根据全区生猪养殖分布区域、养殖特点和技术水平，在黄升镇、富源街道、冯家镇、利国乡等4个乡镇、街道，择优筛选了规模较大、标准化程度和饲养管理水平较高的5个生猪养殖场作为示范推广基地，逐步推广生猪饲料霉菌毒素控制技术。

据预估，该项目试点成功将在全区推广饲料吨以上，喂养生猪头，饲料成本降低5%，生猪生产性能提高5%，直接经济效益可达万元。 

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