博兴一企业获首届“省长杯”工业设计大赛大奖

本报博兴讯（通讯员 陈光志 报道）日前，为加快工业转型升级、提高全省供给质量和水平，省政府首次以地方首长命名举办了“省长杯”工业设计大赛，这是全省工业设计大赛的最高荣誉。博兴企业山东齐国盛世酒业酿造有限公司推报的鲁语红枣发酵酒工艺创新项目，从7000余个参赛项目中脱颖而出，荣获山东省首届“省长杯”工业设计大赛铜奖。

山东齐国盛世酒业酿造有限公司采用全产业链质量管控体系，优化梳理传统发酵工艺流程，将优质干红枣经自然光照晒干、筛选、清洗、蒸煮、打浆，自然发酵12度至15.7度，再经储存软化3年以上饮用，克服了红枣发酵过程中高损耗、酒质不稳定等行业难题，并且酿造全流程不添加任何添加剂，属于绿色原生态饮品。发酵工艺在国内外酒类行业实属首创，填补国内食品、酒类红枣营养酒的行业空白，起到了创新引领作用。

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