领域尚城沿街将建餐饮服务品牌示范街

本报讯(记者 郭刚 通讯员 张婕 报道)近日，滨州经济技术开发区市场监督管理局举行“食安山东”餐饮服务品牌示范街创建启动会议，助推省级食品安全示范城市创建工作深入推进。

经滨州经济技术开发区管委会研究，确定将渤海十九路领域尚城沿街创建成为餐饮服务品牌示范街。渤海十九路领域尚城沿街一直是该区餐饮服务管理良好街区，周边居民小区密集，餐饮单位数量众多，涵盖了大中小型餐饮企业、小吃店、快餐店等各种形态餐饮单位共计30余家。在这条初具规模的新兴街道创建餐饮服务品牌示范街，目的在于树立示范标杆，对区内从事餐饮活动的企业和个体户起到辐射带动和典型示范作用。

会议强调，食品生产经营者是食品安全的第一责任人，务必要以对社会、对消费者身体健康和生命安全高度负责的态度，站在滨州经济社会发展和滨州食品行业长远发展的高度，全力投入到创建省级食品安全城市工作中。

会议要求，食品生产经营者要认真学习贯彻《食品安全法》等法律法规，强化法律意识、责任意识和自律意识，严格按照国家法律规定的条件生产经营。食品生产经营者必须建立健全食品安全管理制度，生产者要严格执行进货查验、过程控制、产品检验记录等制度，严防不合格食品出厂；销售者要严格执行索证索票、购销台账、一票通等制度，严防不合格食品流通；餐饮服务提供者要严格落实原料采购、食品加工、餐饮具消毒控制等制度，严防不合格食品流向餐桌。

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