一顿早餐上了300道菜 天天情调早餐评选结果出炉,众多半岛粉丝共享盛宴

参赛市民展示自己制作的早餐。文/图半岛记者郝园园

300名民间大厨悉心打造的早餐作品,6位专业评委的用心点评,到底谁能够突出重围拿到半岛天天情调早餐评选活动的大奖呢?8月7日,作为半岛粉丝节的分会场,由半岛都市报主办、老转村山东菜馆china公社承办的首届半岛天天情调早餐展示及评选活动如期举行。作为半岛粉丝节的重头戏之一,300名市民热情参与,亮出了自己的拿手绝活。经过美食家的专业评选,最终10个早餐作品脱颖而出,分别获得一、二、三等奖。

300名参赛者个个亮出绝活

8月7日上午的老转村山东菜馆china公社格外热闹,一道道诱人的早餐摆上长桌,成为整个大厅的主角。经过近两个月的筹备,半岛天天情调早餐展示及评选活动举行。300名市民一早就拿出自己的绝活,制作出既营养又美味的佳肴,和其他作品一较高下。

今年66岁的李淑琴家住田家花园,和往常一样,她早上6点就起床,给家人做早餐。“俗话说,一日之计在于晨,我每天都会早早起床为家人准备早餐,孩子们如果不吃早餐,我肯定是不让出门的。”李淑琴笑着说,自己的作品简单却不乏营养,一份米枸杞粥、鸡蛋饼、黄瓜海米拌菜。

当天的现场挤满了前来参赛的人们,两侧的板凳坐不下,很多参赛者索性坐在二楼、三楼观赛。记者观察了一番,发现现场来参赛的以中老年人为主,“这些作品流淌着生活的味道,并且都饱含着妈妈对家人的爱。”老转村创始人、董事长牛虎兵感慨道。

大虾烧麦生态鸡汤组合夺冠

记者看到,当天的评委中不乏美食大家,中国烹饪大师董书山、中国烹饪协会副会长兼秘书长贾建江、老转村首席技术顾问陈秀英等人从专业角度在短时间从300道早餐中甄选出10名优胜者,并和部分优胜者进行了交流。“白面和南瓜用酵母发起来做成南瓜面,中间夹入鸡蛋、火腿等食材,配上牛奶,营养又健康。”今年58岁的李广厦告诉记者,因为母亲爱吃,她几乎每天都做这道早餐,还给自己的作品起了一个中西结合的名字——南瓜饼三明治。

在经过认真商议之后,当天的一、二、三等奖也悉数出炉。7名参赛者获得三等奖、两名参赛者获得二等奖、1名参赛者最终夺魁,获得一等奖。记者看到,获得一等奖的作品出自老转村china公社的工作人员任广玲,在长时间和大厨工作交流的过程中,她也学到了不少烹饪知识。“这道早餐是个组合,分别是大虾烧麦和生态鸡汤,不仅有青岛特色的海鲜,而且营养丰富、美味可口。”任广玲说,这道早餐花费了不少功夫,大虾选用的是活虾,咸淡适口；而生态鸡汤选用的是散养的土鸡,小火慢炖,味道鲜美。

获得第二名的作品分别是南瓜饼三明治和什锦窝窝头。什锦窝窝头可谓是一道让评委眼前一亮的作品,制作者张福荣告诉记者,看似普通的窝窝头制作起来并不简单。“面粉是小米面,里面糅合了胡萝卜、大头菜、黑芝麻、虾仁泥、糖等食材,美味可口。”

新闻推荐

听旅游讲座,“邮轮”大奖捧回家 “爱尚邮轮”旅游知识讲座走进太湖路社区和田家花园社区

7月28日,田家花园社区居民李桂香(中)获得了大奖。半岛记者徐抒彦报道本报讯“今天抽到了大奖,真是太高兴了。”7月26日,太湖路社区居民李秀芳激动地说。7月26日、28日,由本报联合易游天下国际旅...