2015年，我区5家农家乐被评为三星级，截至目前，全区有8家三星级农家乐——星光闪耀农家乐

□本报记者  王伟

近日，凤凰山米山河泉农家菜馆的老板告诉记者：“去年，我的农家乐通过农家乐评星达标，被评为三星级，并进行升级改造，硬件、就餐环境都不错，收入很可观。” 

去年，我区5家农家乐被新评为三星级农家乐。或许不少市民会觉得不可能，农家乐怎么会有星级呢？记者从区旅游局了解到，农家乐不仅可以评星，而且我区已有8家三星级农家乐。原来，山东省为进一步规范农家乐旅游服务，提高农家乐旅游服务质量，打造山东农家乐旅游品牌，促进乡村旅游又好又快发展，制定了共五星级农家乐评星标准。“加强对农家乐的治理，除了相关部门监督硬性治理外，以评星来提高农家乡村酒店服务水平的软手段，无疑是一个好举措。”区旅游局工作人员说道，星级评定对农家乡村酒店的住宿条件，卫生环境及其配套设施做出了客观的审核及分级，同时也对其服务质量及其经营治理具有了规范及其优化的效果。统一制作并颁发的星级标牌，使旅游消费者能够轻易地推断出各农居旅舍膳宿条件及其服务质量的好坏并做出入住挑选，使得各经营者主动通过优化改善自家综合服务质量的水平来获得更高的星级评定，以期能够吸引到更多的顾客。这是种注入了市场原因，让消费者当“裁判”的治理模式。

作为一项动态治理模式，要让“星级”评定更好发挥效果，关键要建立“退出”机制。这就要求执法部门能够定期对农家乡村酒店抽查、检测，特别是对那些不合格的农家乡村酒店及时赋予摘星处理，只有这样才可以保证“星级”信誉，增进“农家乐”这一旅游产业健康发展。验收合格的农家乐经营户由省旅游局授予相应星级好客山东农家乐称号，并颁发证书和标牌，通过有关媒体和途径予以公示。标牌样式由省旅游局统一制定，由省、市旅游局颁发。为加强农家乐监督管理，省旅游局成立山东省好客人家农家乐旅游服务质量等级评定委员会，负责全省农家乐等级评定的组织和实施。市县（市、区）旅游局可参照设立相应的领导和工作机构。对农家乐实施动态管理，每三年复核一次。对复核达不到要求的好客人家农家乐标准的经营户，限期整改。逾期整改仍不合格的，降低其好客人家农家乐旅游服务质量等级，直至取消山东省好客人家农家乐的称号。农家乐采用星级划分方式,共分为五级，星级用五角星表示，从低到高依次为：用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级。星级越高，表示其旅游接待设施和服务的档次越高。

山明水秀的乡村景色，摘果垂钓的农家生活……近年来，各种乡村旅游备受城市游客青睐。在我区，得益于地理条件、气候等原因，各地乡村旅游也呈现蓬勃发展态势。在南郊镇、王村镇等一些主要景区，乡村酒店如雨后春笋般发展并已初具规模，凤湖酒店、沂蒙山饭店、山水田园农庄、凤凰山米山河泉农家菜馆、金甫庄园.泉香锅酒店（沂蒙人家）、升誉饭店楼、鑫御大酒店等农家乐绽放光芒。“农家乐”在满足居民游宿的同时也带动当地农民致富。

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