走进平阴东阿古镇 探访山东阿胶起源系列报道（一）追根溯源 平阴东阿镇阿胶源远流长历史悠久 侯氏盛东堂阿胶传承千年纯正即食阿胶168元/斤 买3斤送1斤 买5斤送

侯氏盛东堂阿胶古法制作车间

早在两千多年以前，中国就有利用黑驴皮熬制阿胶，并且进补的传统。阿胶也以其补血止血、滋阴润燥、美容养颜的功效，成为现今市民在秋冬季喜闻乐见的进补食材。平阴东阿镇侯氏盛东堂阿胶历史悠久，古法精制，传承千年，历来就是贡品。

同时，为了方便市民就近购买正宗、纯正的东阿古镇阿胶，盛东堂于9月11日-13日（本周五、周六、周日）在报社楼前开展直销会活动。即食阿胶168元/斤，买3斤送1斤，买5斤送2斤。同时消费者可免费品尝从100公里以外运到的，刚刚熬制好的，带有余温的正宗即食阿胶。

独特自然环境造就卓越材质

俗语“一方水土养一方人”，平阴东阿镇作为山东阿胶的起源有其独特的地理环境。平阴东阿镇是一座历史文化古城，与景德镇、茅台镇并称为中国三大古镇。群山环绕、其多为泰山余脉，狮耳山绕镇而过，山上百草丰茂，林木葱葱，生长着蓍草、枸杞、北沙参、白薇、远志、益母草、野菊花、地黄、紫花地丁、败酱草、天门冬、当归等上百种药草。“好山还得好水配”，当地人称其为“九泉之水”的浪溪河穿镇而过，狼溪河水清冽甘甜，水质优良，比重、硬度适中，无有害杂质及重金属，含有多种对人体有益的微量无素。本地自产的黑驴放养在此山上，每天吃各种的中草药，饮浪溪河的水，体健强魄。正是由此独特的，适宜黑驴生长的环境，才造就出熬制阿胶的好材料——黑驴皮。

传承千年的阿胶制作工艺

东阿镇的阿胶制作已经有两千年之久，而其中侯氏盛东堂熬制阿胶的历史已无从追溯，或始于盛唐，或者更早，直至清代才有了较为完整的史料保存。在清代，侯氏盛东堂阿胶因其“固本扶元”的独特功效，深受皇室喜爱。

侯氏盛东堂一直坚持祖传的阿胶熬胶典籍，其中关于熬制阿胶的要素，便有这样的记载：“每年春季，择纯黑无病健驴，饲以狮耳山之草，饮以浪溪河之水，至冬宰杀取皮，浸浪溪河内四五日，刮毛涤垢，再浸漂数日，取阿井水，用桑柴火熬三昼夜，去滓滤清，再用金锅银铲，加参芪归芎橘桂甘草等药汁，熬至成胶，其色光洁，味甘咸，气清香，此即真阿胶也。”长期以来，侯氏盛东堂一直坚持此典籍来熬制，选用优良的本地特产的黑驴，用浪溪河的水来熬制，保留了东阿镇阿胶的原有滋味。

本次活动所销售的阿胶全部是侯氏盛东堂按照古法制作的阿胶，品质保证，现场可免费品尝，先尝后买。现场有熬制好的阿胶，168元/斤，买3斤送1斤，买5斤送2斤，此外还有阿胶原胶、阿胶枣等系列产品。咨询热线：18615193925

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