山东省第五届淡水鱼（湖产品）烹饪大赛暨第二届鲁南美食文化节评选结果公报

山东省第五届淡水鱼（湖产品）烹饪大赛暨第二届鲁南美食文化节，由山东省烹饪协会和滕州市人民政府联合举办，是全省烹饪界三大赛事之一，大赛金牌可为烹饪大师评审增加五年工龄。大赛期间，省烹饪协会向滕州市人民政府颁发了“山东省地方特色小吃之乡”匾牌，这是我市获得“山东省淡水鱼烹饪之乡”后的又一殊荣（两个命名，均为全省唯一）。本次大赛经评委会对11个地市120名参赛选手360道参赛作品综合打分，最终评选出特别金奖5名、金奖35名、银奖20名；鲁南特色地方名吃28种。现将评选结果公报如下：

山东省第五届淡水鱼（湖产品）烹饪大赛获奖名单

●特别金奖

曹宜伟（党校宾馆  养生功夫鱼  一品湖尚鲜

郭东（生态家园） 滋补双味甲鱼  养生豆腐鱼

郭瑞 酥烤荷香鲫鱼 金米两吃河豚

张 平 风味大鱼头 天下大观

张厚阳（承来鱼宴楼） 橘掰鱼汆 密方烧甲鱼

●金奖

张志利 富贵鱼头王 锦鲤迎秋

宋绪锋 金毛狮子鱼 大鹏展翅

秦元旭 吉庆团圆 快马加鞭

谭顺国 一品鱼眼 鱼化龙

宋京吉 神仙鱼球 水晶肴肉

张广礼 凉瓜鳜鱼狮子头 水晶甲鱼冻

许帅 香酥麻花鱼 翡翠鱼排

刘广昌 豪华三珍煲 碳烤鳜鱼

白景龙 虫草甲鱼糁 熏鱼

沈涛 糁香尚八珍 齐鲁四季风

倪思刚 荷香鲤鱼（热） 翡翠鱼丝

马允桂 富贵鱼面筋 雕刻虾趣

罗德宝 松茸甲鱼圆 湖上秋色

李正杰 松鼠鱼 迎宾花篮

郁宪刚 白玉虾球 红酒鱼丝

李元廷 鳜鱼狮子头 鸟语花香

邵建生 灵芝人参烧甲鱼 牡丹鱼丝

曲延乐 三吃有机鱼头 双色鱼线

万洪波 酸汤桂鱼 虾仔鳝片

王志强 翠珠宝塔鱼 牡丹三鲜

刘孝文 龙龟献宝 什锦鱼丝

闵子颉 孔府富贵爆鱼芹 一品荷香鱼

王俊岐 带皮肉焖大鱼 齐鲁第一肘

邓运计 乾隆药膳犇三鲜（热）

养生沙拉小样（凉）

戚庆远 蝶恋花 珊瑚鱼

于成雷 鱼羊鲜（热） 微湖全福鱼（热）

李山峰 泉水皖鱼盅 金牌炝甲鱼

高宪伟 一品霸中霸 荷香滕城

李宝华 金毛狮子鱼 荷塘月色

刘忠民 极品鳝鱼盅 荷尖拼三样

王桂成 绣球鱼米 梅花飘香

赵杰 莲藕鱼片 鲜奶虾仁

唐雷 双龙戏珠 竹韵

侯钦耀微湖龙舟驮宝（双味鱼卷）

祥凤点水（鲍汁扒鱼方）

马启波 菊花鱼丸 磐龙鱼

●银奖

沙华青 糖醋沂河鲫鱼 雄鸡报晓

赵淑章 金盏鱼米 秋蟹映月

张家铭 粮棉丰收 生拌鱼丝

陶广海 御品盘龙鳝 养颜鱼鳞冻

崔健康 三宝鱼丁 凤飞沂蒙

郝金龙 乾隆大鱼头 雨荷风味苦香肠

陈为举 糁汤桂鱼球 凤凰开屏

郭 靖 龙舟庆丰收 翡翠竿食轩

马连祥 福寿延年 双味河鳗

罗德伟 洋仔鱼珠 荷塘小景

宁应林 酸萝卜水煮鱼 加州淡水鲈

刘统存 群燕归巢 乌龙戏珠

钱德玉 锅塌鲤鱼 尚品鲜捞鲈鱼

陈宏星 润鸿红烧甲鱼 荷塘小景

黄山 鱼米之香 创新清炸湖虾仁

马红松 葱油昂刺 香煎西湖白鱼

张道龙 过桥鱼米 蒲扇鋺鱼

张亚龙 草房诱惑（热） 荷塘印象（凉）

李本地 清汤狮子头 一绝湖白鳝

赵士峰 滕州万里金鲤鱼 醉美滕州五彩鱼

鲁南美食文化节特色地方名吃名单

●龙泉街道

一品滕城元宝馄饨

小草房川味酒楼草房水煮鱼

一品滕城菜煎饼

微湖人家酥鱼小饼

上岛咖啡店酱烤野鲢鱼

微湖人家鱼羊鲜

●羊庄镇

杨庄村西施饼

●荆河街道

王瞎子酱牛肉

杨家牛肉店酱牛肉

鲁寨首家羊肉汤

仙乐辣子鸡

●北辛街道

承来鱼宴楼糊粥

鱼鲜美大酒店珍珠鱼丸

一佳美大酒店荷乡虾趣

●鲍沟镇

〓高家羊汤

坝窝食堂辣子鸡

颜家全牛酒楼青椒牛肉丝

●姜屯镇

红太阳大酒店红袍野猪肉

●善南街道

老滕县葱辣酱

名吃坊王开张厚山猪头肉

李二锅甲鱼汤

●洪绪镇

新生活餐饮婚庆公司香煎豆腐盒

●柴胡店

东风大酒店珍珠八宝红梨

●界河镇

刘岗丸子汤

雪花土豆泥

●西岗镇

老地方辣黑鱼

●东沙河

香酥糖醋鱼

千庄狗肉

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