稻香园第二期DIY月饼活动周末举行冠军月饼新鲜出炉

时报8月28日讯 (见习记者王宝泓 苏冉 记者李松)27日，稻香园第二期DIY月饼活动举行。在DIY月饼评比中，两位市民制作的月饼脱颖而出。

上午9点，50多位市民乘坐大巴来到位于天桥区大桥镇的山东稻香园食品有限公司生产基地。参观完月饼流水生产线，不少市民说，第一次见这么先进的月饼生产流水线，今后买月饼更放心了。

在月饼DIY室，稻香园研发经理、全国烘烤大师周长亮介绍了月饼的制作步骤，先擀月饼皮，然后包馅，最后上模具，上模具后要从四个方向敲打模具。市民们在专心听完周师傅讲解月饼的做法后，开始自己动手做月饼。由于月饼的皮和馅的比例是3：7，所以包起来颇费工夫，多位市民直言“比想象中难多了”。

制作结束，月饼送进车间烧烤，半小时后，DIY月饼出炉了。经过稻香园专业人士的评比，年仅3岁的陈一鸣和张浩然的妈妈制作的月饼品相最好，获得冠军。

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