种最好的菜,送学校食堂

一层层栽培架上,采用水培、雾培等多种新式栽培模式,种植着绿色、紫色、黄色等不同色彩的叶菜。走进这个蔬菜大棚,仿佛进入了多姿多彩的花棚。

这是山东绿之源生态农业发展股份有限公司(以下简称“绿之源公司”)在五莲县于里镇北营村的一片种植基地。基地占地138亩,建有28个高标准大棚。

常见的蔬菜种植基地,为了方便管理,种植品种往往相对单一。在绿之源公司的大棚,为何要种植五花八门的蔬菜品种呢?

“我们是多所学校食堂的原材料定点供应商,提供的蔬菜种类必须丰富。现在拿出最大的一个大棚,试种筛选不同品种的蔬菜,表现好的品种就在下茬进行种植。”基地负责人韩德昌说。

今年49岁的韩德昌,从1996年起开始承包学校食堂,最多的时候承包十多所学校的食堂。2014年,他转行给学校定点配送食材。目前,韩德昌给五莲100多所不同类型的学校食堂定点供应原材料。除了学校,还定点供应多家企业。

为了保证蔬菜的质量安全,2016年,韩德昌跟合作伙伴成立了公司,第二年开始建设大棚种菜。“最初给学校配送的菜,都是联系经销商或者种植基地采购。后来,为保证蔬菜质量安全,我们直接自己动手种,这样管理全环节都能掌握,还能降低采购成本。”韩德昌说。

农村大众报记者李伟

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