“秀”饽饽 迎新春

本报记者 李青 摄影报道

“二十八把面发、二十九蒸馒头……”，这首民谣道出了咱们北方的传统年俗。虽然还没到腊月二十八，五莲县街头镇下官家沟村的“花样”面食已经上线了！

1月26日，五莲县街头镇下官家沟第二届“乡村大嫂七彩美食节”开幕。在现场，来自本村的村民发挥自己的想象力，利用自己农田里的食材，制作出五颜六色、形状各异的食物。

五莲县的花饽饽以面粉为主要原料，以刀、剪、笔等工具进行制作，需要发面、蒸煮、涂色、描画，附件组合等工序，造型和图案蕴含了喜庆吉祥的意义，是五莲地区人们过年和举办红白喜事等重大节庆活动中常用的面点。如今在五莲县不少乡村游景点，花饽饽也成为畅销的旅游纪念品，受到游客的青睐。

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