我爱这土地

土地太神奇了，不仅能长出苹果、花生等好吃的东西，还能带来许许多多的快乐。冬天，上坡拾草、搂柴禾，打雪仗；春天，挖野菜喂猪、喂兔子；夏天，摸鱼，粘知了；秋天，捉蚂蚱，偷苹果。一天天，一年年，幸福着，快乐着。

在孟凡乐的记忆中，印象最深的还是村前山坡上的那片苹果园，最羡慕的人就是林业队里的社员。果园里栽满了各种的苹果，有祝光、红玉、白粉皮、红香蕉、青香蕉、金帅、印度、秋花皮、大国光、小国光，当然，最出名的还是小国光。这片果园，从开花、结果到采摘，小孩子是不得入内的，只有冬天，方可到树下捡落下的叶子，偶尔还能捡到果子。这片果园，是全村人的摇钱树，钱袋子。一千多号人，一年到头的希望，全押在这片果树上。

秋风起，苹果熟，山外前来购买苹果的客商纷至沓来。他和小朋友们一起，围着看热闹。见到了两匹马、三匹马的马车队，后来，见到了解放牌大卡车开进村子，有时还带着大米、白面。苹果，能换来许许多多的好东西。苹果，让山里人很有面子。园子，充满了神秘感，幸福感。

1984年，十五岁的孟凡乐初中毕业，在村里当党支部书记的父亲说，够用的了，下来挣工分吧。于是，凡乐扔下书包，来到他日夜向往的乐园——— 苹果园，成为林业队的一员小将。从事一些搅拌药液、疏果和看护果园的活儿。

一个用灌木围起的几十亩地的果园，怎能盛得下一颗少年狂野的心？两年后，当他吃遍所有的苹果，甚至见到苹果嘴里就有酸水涌出的时候，他想选择逃离。他的离开，也伴随着一场农村变革，包产到户，联产承包。遗憾的是，几年后，随着大集体的解散，果园遭到毁灭。

那是1986年，村里组建建筑施工队，这可是个打一枪换一个地方、吃遍百家饭受人尊敬的行当，他高兴地去了。本想干点技术活，学点手艺，因年龄小，搬不动大石头，抡不起大铁锤，只好打零工，和泥搬砖，跑腿打杂。一年后的春天，他从在工地上捡到一张旧报纸上，发现了一则广告，花三百元可以买到烤蛋糕的机器和技术，他和朋友凑钱，合资搞起了加工蛋糕的生意。这一干又是两年。夏天气温高，蛋糕容易变质，无法生产，他就在水库边干些打鱼捞虾、贩卖水果的行当，收入虽然不高，头脑灵活的凡乐，起码也是对市场和经营活动有了进一步的了解，成为当地的“小能人”。

机遇常常眷顾那些有心人。凡乐四处考察，一晃就是一年。这段时间，在所有人的不解、指责、问候中，他五味杂陈，一度失落、彷徨、焦躁。他不停地考察论证，不停地否定自己。他跑去青岛，找在青岛学习时的师傅聊天，喝啤酒。期间，有缘接触到青岛化工厂的销售员，该厂生产地毯厂用的次氯酸钠。通过他们牵线塔桥，认识了懂技术的退休师傅。于是，他决定建自己的工厂。

几经周折，四处朝拜，他的五莲县七宝山漂白制品厂于1999年建成投产。第一年，就卖出二十吨。次年，销售量达二百吨。在业内小有名气。这可真的让他名利双收。镇党委发现了人才，决定让他回村担任村党支部书记，他答应下来，就干一届。干满一届，他向镇党委提出辞职。专心从事他的企业。对他来说，只能专心干一个行当。当然，他最适合从事经营。

凡乐是一个干啥像啥、干啥都不服输的人。十几年的生产经营，他干得风生水起。他有自己的经营之道、做人之道。对外不欺客户，对内不亏员工。员工工资一直是当地同行业最高的，一般高出百分之十以上。不管是谁，一经交往，即是朋友，让人不舍得欺他瞒他。

他常说的一句话就是：“雁过留名，人过留声。人啊，够吃够喝就行，无需贪大。”这种近乎小农意识的传统思维，让他稳扎稳打，步步为营。

2003年夏天，在抗击“非典”的关键时刻，他悄悄地将价值两万余元的消毒液，送到了山东省卫生厅，他不愿意出名，只报了五千元的价值。2005年村里硬化路面，他捐款三千元，是第一名。

2010年，邻村窝疃想打一座水库，以解决旱时村里的人畜吃水和灌溉问题，该村负责同志多次找他，最后，他决定个人自掏腰包，投资七十余万元，建水库一座。又投资万余元，平整道路一条。解决了吃水和灌溉问题，方便了村民生产和通行。

十几年的商海搏击，让他这一叶小舟起伏颠簸，有收获也呛水。如战场的市场让他疲惫不堪。他真的太累了。他想到了逃避。可他才四十五岁啊。

喜欢读书的他，一直是军旅作家李存葆的铁杆“粉丝”。他读了一篇李老师的散文《渐行渐远的滋味》，爱不释手，连读两遍，觉得茅塞顿开。如今，衣食无忧的人们，吃啥都没了感觉，无法找到原汁原味。土地里用了过量的化肥农药、生长素添加剂，这是多么悲哀的事情。是人类的悲哀，也是农作物的悲哀，大地的悲哀。他横下一条心，让土地里长出的作物回归本真，首先让自己的亲人们吃上放心的食物、水果、蔬菜。

2013年，他从窝疃村水淹地招标中，中标三十余亩，又多次从邻村村民手中流转数十亩，历经改造整理，成为现代化的果园。为了保证苹果的质量，凡乐煞费苦心。他走访了一批老技术员，详细挖掘他们的传统做法，又三去烟台，两上山西，多次听取山农大教授讲课。学习和探索让他的管理模式日渐明晰，化肥是绝对不能用的，打药也不能贪图防病治虫效果，不顾残留。有机肥和传统的农家肥也是广义的词汇，早已经被时代摒弃。重金属、抗生素、激素等等形形色色的新名词，彻底把传统挑战的稀里哗啦。土地板结，酸化加剧，盐碱化，肥料利用率极低，地下水遭污染，天空雾霾，作物长势差，品质下降，效益低等恶果随之而来。

中国科学院院士朱兆良说：“我国化肥用量是40年前的55倍。”我国每生产9斤粮食要消耗掉1斤化肥。化肥成了“土地鸦片”，把土地养馋，把人类养懶，把环境糟蹋。其实，毛主席他老人家早已在农业八字宪法中说的透彻明白：土、肥、水、种、密、保、管、工，一个都不能少。可惜，利益的强力驱使下，实施过程中出现了问题，现在叫执行力欠缺。特别是在当下，一味地注重经济效益、产量、利润，赚钱、赚钱、赚钱。直接难为了土地，扭曲了农作物，泯灭了良心，让整个世风都变得乌七八糟，直接危及人们的生命安全。瓜不甜，菜不香，果无味等问题摆在了人们面前。难怪有人说，中国已经进入全民服毒的时代。种啥的不吃啥，做啥的不吃啥，买啥的不吃啥，失去诚信，挑战人类道德底线，一句流行语叫“互害”。水不能喝，饭不能吃，气不敢喘。于是农人的庄稼地里，菜园子里，就有了一垄、一畦的花生、韭菜，少打农药，不施化肥，吃着放心。

笨猪、土鸡、笨蛋、笨菠菜，野山菜等都让城里人两眼发亮，趋之若鹜。

老家的七姑八姨、叔叔大爷家里，那些过去不值钱的土特产，就成了上等的宝贝。

早市上的卖菜大妈，把个青虫子当模特，小心翼翼地放在显赫耀眼位置，这就是品牌。实在找不到虫子，就把那片带有虫眼的叶子，摆在最上面，不时地拿在手中，向人们展示着，大声地吆喝着……

其实，当中不乏掩耳盗铃的成分。人类有了稀奇古怪的想法，违背了客观规律，就要受到惩罚，就有了稀奇古怪的疾病。

有人说，当下只有娘奶和娘做的饭是真的，是啊，但娘吃啥做啥谁能弄明白？人也不能一辈子依靠娘啊！去年秋天，九十高龄的苹果院士束怀瑞老先生，来五莲讲学，来工作站调研，我有幸服务两天，专业知识我了解不深，他的一句话，我刻骨铭心：“急功近利、一哄而上，是这个时代最显著地特色之一。千万不要让苹果毁在我们手里。”我听了以后，心酸，心疼，心里难过。

这一切，孟凡乐看得比谁都明白。管的了自己，管不了别人。保护好了自己的地盘，管不了周边环境。哪有干干净净的独立王国？良心让他感到这个世界不应该这个样子，因为，他心中有个崇拜的偶像，褚橙的演绎者，褚时健先生。他想创造个品牌，让人们吃上放心的水果，找到小时候吃苹果的感觉。褚老爷子九十岁了还在创业，自己不到五十岁，必须干出点事情来。

目标一定，就要坚持走下去。他要做绿色生态农业的实践者和引领者，让乡村更美丽可爱，让自己的乡亲更有尊严。他有自己的山坡，有自己的水库，有自己的土地、信心和良知。

他懂得，只要努力，沉默的土地会给他想要的一切：生存，健康，事业，经济效益。凡乐常说：“良心在哪里，值多少钱？只有天知、地知、自己知。人在做，天在看。守住了良心和道德底线，才能生产出能吃的东西。”

他喜欢文学艺术，每日读书，让我们这些所谓的文化人汗颜。他也搞书画收藏，因为他不乐意当土财主。一个追求完美的人，做啥都想做到极致。他的员工，都是经过严格培训的，上工统一服装，中午一同就餐，如同一家人。乐水山舍，每一块石头都是一景，每一株花草都有故事，在他的园子里转一圈，心灵都会得到升华和净化。

他是一个技术型的实业家，喜欢研究数字，把每一件事都做得细致入微。绿色环保，充斥着他的每一根神经，让他用心呵护着每一寸土地，呵护着每一株禾苗，每一颗果树。

好的苹果，不是越甜越好，而是甜度和酸度维持在8：1左右，这样的口感才适合中国人的习惯。他在专家的指导下，认真研究PH值，氮、磷、钾、硒、锶等微量元素。

他不远千里从内蒙买来羊粪，从熟悉的亲戚朋友家拉来羊粪和鸡粪，从农户的锅底下掏来草木灰，深翻土地，用足基肥，科学地使用菌肥和海藻肥，把每一寸土壤改良的松软熨帖。把每一片土地整理的平整方正，做到旱能浇涝能排。选择基因良好的烟富三号优质苹果树苗，合理行距株距，小心翼翼地栽下。拒绝化肥和养鸡场、养猪场里的粪便，不使用毒性高的药物和除草剂。春天划锄两遍，以灭荒和松土保湿。夏天割三遍草，形成有机肥料。整个果园全部用纱网笼罩，让鸟不进蝶不及。春疏花，夏蔬果，秋保叶，冬防寒。每天不到园子里转一遍就睡不好觉，像伺候孩子一样关爱果树，像打理花盆一样调理土地。何时追肥，何时打药，都有时间配档表，可谓用心良苦。

不足四百亩的地盘，让凡乐安排得井然有序，周边种上四季庄稼。湖岸边垂柳依依，白杨挺拔，玉兰静守。湖水波光嶙嶙，雾气升腾。鱼翔浅底，白鹭戏水。蚯蚓在地下穿行，青蛙在草丛欢歌。山坡林下的边角空地他也不舍得放过，种满蔬菜、鲜花、翠竹，养上猪、羊、鸡、鸭、鹅。几条看门守护的小狗，摇头摆尾，喜迎来宾。到他家做客，足不出院，就能吃上一大桌子有机绿色的美食。

站在自己的土地上，安然，踏实。吃着自己家种的水果、蔬菜、粮食、鱼虾、蛋肉，放心，舒心。

六年过去了，他开始收获。十元钱一个的苹果，把山里人惊得目瞪口呆，“不会是人参果吧？”市场说了算，一分钱一分货，就是这么任性。

他的爱人说：“当初，我打心眼里不支持他干这一行，好不容易摆脱了农村，不用种地了，跟着他再回到山上，有点不习惯，别人也觉着不理解，最后犟不过他，就依了他。现在看，他的选择是对的。”

土地无言，福祸自知。种下玫瑰，不会长出毒草。撒下芝麻，不会结出秕谷。事在人为啊。土地是公正的，你对它好，它就对你好。只要付出了，就会有收获。土地本是干净的，一旦受到污染，就会生长出不洁的东西，让人吞咽下去，会伤害人的身体。失去了健康，纵有金山银山也白搭。千言万语一句话：民以食为天。土地，永远是农民的命根子。改革开放四十年，中国的变化很大，农民的命运一直和共和国紧密相连。这期间，他们经过了从离开土地到回归土地的艰难历程。在土地上生存不容易，离开了土地，生存更难。

秋日暖阳下，一个个熟透了的富士苹果，经历霜打后，绽放出一张张绯红的笑脸，此时此刻，凡乐充满了成就感。

老乡们都说，“这苹果可是享老鼻子福了，一点屈也没受着”。看那一箱箱优质的果子，含着山里人的浓情厚意，飞到北京、上海、济南，不少名家巨擘品尝后，无不啧啧称赞，李存葆老师欣然为其斋号取名“乐水山舍”并题写，陆续就有了林凡、冯大中、李翔等名家的墨宝，这是对一个新时代农民的最高褒奖。他常说：“我要对得起名家们给我的的这些名头。”

孟凡乐不想说的太多，也不想做得最大，他只想做得最精。这出自工匠之手的苹果，完全可以为五莲好人代言，为山东大汉代言。此刻，我想起了诗人艾青的一句诗：“为什么我的眼里常含泪水，因为我对这土地爱的深沉。”

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