为推动“食安五莲”主动“上门”搞培训

本报五莲讯（通讯员 王鑫）近日，为推动“食安五莲”品牌创建，五莲县食品药品监督管理局主动“上门”对餐饮企业开展培训工作。年第一期食品安全知识培训对象，主要是飞天宾馆的餐饮从业人员。

该局工作人员紧密联系全县餐饮食品安全监管实际，分别就法律法规知识、食品安全操作规范、餐饮服务审查规范、餐饮具洗消保洁、食物中毒防控常识、减盐防控等方面的知识进行详细讲解。

通过培训，该局为餐饮服务单位普及了食品安全法律法规和科普常识，提高了餐饮服务从业人员对食品安全重要性的认识，强化了自身食品安全主体责任意识和应对突发事件能力，也为进一步规范餐饮服务单位的经营、食品安全保障、提高监管效率打下坚实基础。 

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