魏家，冷却的繁华

一

魏家，以前是一个乡。也是这个乡驻地的村名。

从“北京北路”向西，拐上莲海大道，西行7公里，便到了潮河镇的西边界。魏家，就在这里。

几年前，撤并乡镇，魏家乡撤销，所有村居，整建制划归潮河镇。

一条东西大街，横贯昔日的魏家乡驻地。大街两侧，人流熙攘，杂货店、农资店、供销

社、超市、手机店、电动车店应有尽有。

虽然行政区划撤并了，但是附近的

村民仍会选择到这里购物。“方便，也

习惯了！”二魏家种茶炒茶的多，但是近几年，薯干抢了茶叶的风头。以至于一些茶厂，在招牌下面又增加

了两个醒目的大

字———薯干。

在原魏家乡政府大院西米左右的一个大院里，刚出锅的煮红薯，热气腾腾。十几位妇女坐在马扎上，给煮红薯去皮。这里是五莲县魏家薯干合作社的所在。

年出生的王彦，是合作社的发起人。

听说我们来采访，王彦特意穿了一件红色上衣。短发，偏瘦，肤色黝黑，手掌粗硬，握手有力。

王彦摆过地摊，打过零工，年，立足本地产业特色，就地取材，开始了薯干加工的创业之路。

薯干，五莲土话叫干巴糅（音）红薯，这曾经作为几代中国农村人果腹的主要口粮，经过挑选、蒸煮、去皮、切片，晾晒或烘烤至半干，变成了难得的美味，成为炙手可热的点心、零食。

随着市场的一步步打开，远近的客商上门抢购。王彦成立了合作社，雇人加工薯干。今年又投资万元，建设了薯干烘烤炉，日生产薯干公斤。到目前，合作社社员已达到人，已经成为日照乃至山东，最大的薯干加工商，年加工红薯万公斤左右。“我这里没有仓库，基本上日产日销，供不应求。”王彦说。

采访不时被订货的电话打断。

除了固定的大客户，网店和微商也是王彦的主要销货渠道。“有的大网店，一年能销售十几万斤。”王彦说，“尤其是今年，不少微商找上门来寻求合作！”

说话间，王彦的电话又响了。三

王可娟是土生土长的后魏家村人，今年岁。她是五莲薯干合作社的社员，也是薯干加工厂的工人。

她早些年自己在家弄点刺绣等零活，等着小厂子上门收。一冬下来，最好的时候也就赚个几百块。

闲着也是闲着，抱着试试看的心态，王可娟和村里几个姐们，来到王彦的薯干厂干活。

刚开始，只是想趁着冬季农闲时，赚点外快补贴家用，没想到一年就干四五个月，也能赚上几千块。如今，王可娟已经在这里干了年。

每天早上6点半，王可娟就来到合作社，干到中午点左右回家吃点饭就接着回来干，一直干到天黑。

自己家种的红薯，合作社高价收购，农忙结束，在合作社工作，家门口就能赚钱，吸引了周边四五十位留守妇女来打工。

寒风刺骨，蹲在王可娟旁边采访的女记者，在记录的间隙，腾出手来搓被冻麻的小腿。

王可娟看见了，抬手塞过来一个刚出锅的红薯，笑着说：“来，吃个热地瓜，暖和暖和！”“现在条件还好了，以前就是在院子里，连个顶都没有！”王可娟们早就习以为常了，穿着棉裤、裹着头巾，在没有门的厂房里，伴着冬天的寒风和地瓜的热气干得起劲。

蒸熟、剥皮儿、切片儿……一箱又一箱，一排又一排，单调而重复，但王可娟们却乐此不疲。因为她们知道，干完一天最少有元的收入；干完这几个月，几千元便收入囊中。这就是生计！ 

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