太阳城葡萄酒喜获丰收

本报通讯员 冯启杰

山东太阳城生物科技有限公司是一家集葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒销售，植物源生物活性成分、芳香成分研究开发，葡萄籽油、多酚的生产、销售，葡萄酒文化、旅游开发于一体的产业链综合开发高新技术公司。旗下拥有青岛太阳城葡萄庄园有限公司、日照太阳谷生态旅游度假有限公司，太阳城酒堡坐落在五莲县户部乡。目前，发展葡萄种植基地3200多亩，种植的酿酒葡萄品种有赤霞珠、公酿、烟73、蛇龙珠、品丽珠、梅鹿辄、霞多丽、贵人香等；鲜食葡萄有夏黑、摩尔多瓦、贵妃玫瑰、宝石等。

为加强葡萄园管理，2012年公司与山东省葡萄研究院签订了技术服务协议，研究院派专门的技术人员负责葡萄园的管理和酿酒技术指导。将太阳城葡萄酒庄园的技术中心设在省葡萄研究院，省葡萄研究院的实验基地设在太阳城葡萄酒庄园，为庄园的建设提供了强有力的支持。

自2008年发展葡萄园至今，太阳城葡萄酒庄园已有8年历史。2015年庄园收获葡萄300余吨，在省葡萄研究院的指导下，酿造不同品种的葡萄酒近200吨。今年9月份以来，庄园3200多亩葡萄进入成熟采收期。今年天气等自然条件较为适宜，特别是葡萄成熟期间的晴好天气，有利于糖份、干物质的积累，葡萄成熟后的糖度均达到20°以上，户部基地的葡萄含糖高达23°。

为确保酿酒质量，中国科学技术学会葡萄酒分会副理事长、山东省葡萄与葡萄酒协会会长胡文效带领省葡萄研究院专家团队，全程参与酿酒，为公司提供了强大的技术支持。2016年度太阳城庄园共采收葡萄600余吨。特别欣喜的是，今年精心酿造的桃红、甜红、白兰地和干红葡萄酒都达到上乘标准。 

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