石场乡：五指拢拳把生姜变为“金元宝”

本报通讯员 牛纪锋 陈常磊 刘汉平

虽然现在生姜市场价格处于低谷，但五莲县石场乡发挥良种、技术、加工、储藏等优势，五指拢拳使生姜变为“金元宝”。今年全乡种植生姜6000亩，预计总产可达4000万斤。

引导姜农利用姜窖，实现储藏增值。生姜可以通过储藏延长销售时间，避开销售旺季，通过实时销售实现储藏增值。该乡聘请县水利部门进行勘察，帮助农民选择适宜开挖姜窖的地带，避免了农民乱挖姜窖而造成的劳民伤财损姜。目前，全乡拥有姜窖6000多个，储藏生姜能力达到6000万斤。

建立加工龙头企业，实现加工增值。通过加大宣传推介力度，鼓励乡内外“能人”投资建企业，实现生姜加工增值。目前，全乡已形成以龙盛食品厂、鑫宇农产品加工厂为龙头、10多个洗姜厂为补充的生姜规模化加工格局，年加工生姜2000多万斤，实现加工增值600万元。其中，龙盛食品厂年加工姜片100吨，实现加工增值60万元。生姜加工企业为保护姜农种姜积极性，高出市场价10%的价格敞开收购群众的生姜。

创建生姜党员合作社，搞好技术、物资、信息、销售等服务。通过创建党员合作社，全乡每个村都有3—5名合作社党员是生姜管理“土专家”，通过他们标准化的种植示范，引导本村姜农搞好生姜标准化管理，使全乡生姜的产量质量得到进一步提高，为丰产丰收打下了技术基础。

大力发展畜牧养殖业和引进灌溉机械，保证生姜生长所需肥水。该乡年出栏山羊、生猪、肉食鸡等各类畜禽150多万头(只)。养殖业产生的大量土杂肥，满足了生姜生长所需的有机肥料；引导群众购进投资少、携带方便、操作简易、动力较大的小型喷灌机械，全乡已达6000多台，户均1台，保证了生姜生长对水分的需求。

积极引导姜农适时销售生姜，确保姜农生产生活所需现金。根据市场行情，引导姜农适时销售生姜，不搞赌博式押宝行为，减少风险，积累资金备用，此举维护了姜农的利益，稳定了姜农发展生姜产业的信心，实现了“窖里有姜、心里不慌”。 

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