让市民吃上放心早餐

本报记者 李敏

新闻追踪

一个粽子、一杯豆浆、一个包子……只要花上几分钟即可在小区的放心早餐流动餐车上购买到一份早餐，这对大清早匆匆赶路的上班族和学生族来说不仅方便，而且吃得安全、卫生、营养、经济。

民以食为天。早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。但人们往往忽视早餐的重要性、必要性，有的随便吃吃，有的根本顾不上，还有的忽视了安全、卫生等。“放心早餐工程”的实施，于社会、于家庭、于个人都善莫大焉，它既是一项民心工程，又是一项民生工程，一推出就深受广大市民欢迎。

为了让市民吃得更放心，日照市组织人员对市内早餐情况进行充分调研，并在赴江苏连云港、常州、扬州三市考察的基础上，坚持政策扶持与市场运作、整顿规范与积极培育、经济效益与社会效益“三结合”原则，实施资金、品牌、技术管理“三引进”，由日照海利达国际贸易有限公司与常州亿家乐早餐工程有限公司共同出资组建“日照市亿家乐放心早餐工程有限公司”，开展放心早餐经营。

自2009年6月28日开业运营以来，日照市亿家乐放心早餐工程在别家村租赁了已建成的标准厂房，改造建设了近3000平方米的标准化加工车间和配送中心，经营网点一直维持在60个左右，提供就业岗位200多个，日均销售额1.3万元，每日解决市民就餐7800人，取得了良好的经济效益和社会效益。

“放心早餐工程”的核心是早餐加工配送中心建设，加工配送中心是建设好“放心早餐工程”至关重要的组成部分，目前，早餐工程承办单位规划建设3000平方米的加工中心，1200平方米的配送中心和600平方米的检测中心和综合办公设施，拟建设一流的早餐加工配送中心，争取尽早建设，尽早投入运营。同时，在市区和岚山区分别规划建设100处及20处以上的早餐经营网点，新品种的开发，计划新开发品种7—10个，保证正常供应不低于50个品种。做到方便市民，布局合理，管理有序，特别是在旅游旺季尽可能多地增加经营网点，展示日照市良好的城市形象。

据了解，下一步日照市亿家乐放心早餐工程有限公司准备考察五莲县、莒县的早餐市场，研究决定扩大配送范围至五莲县、莒县的可行性。

新闻背景

不知从什么时候开始，一些市民尤其是上班族开始将早餐吃在“街头巷尾”、“车上途中”，可是否有人真正关心一下早餐的安全、卫生、营养等问题。有可能随着工作、生活、学习的压力增加和节奏加快，不得已而为之；也有可能是一种习惯，是一种认同，仅仅如此而已。但不管怎样，市民的愿望是吃上放心早餐。“早餐工程”的启动，可谓“及时雨”。

为使市民吃到营养卫生、物美价廉的早餐食品，今年市委、市政府将放心早餐工程列入12件为民办实事之一，计划年内建设4500平方米的加工配送中心一处，在市区建设早餐经营点100个。 

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