东港区市场监管局开展食品专项监督抽检

本报讯（全媒体记者 郭晓艳 通讯员 吕海涛 厉昆鹏）9月3日，东港区市场监管局将食品安全抽检与日常监管紧密结合，组织开展农贸市场熟食制品、学校食堂等重点领域食品安全检查抽检，切实加强熟肉制品食品安全，保障群众饮食健康安全。

本次专项检查抽检结合“肉制品专项溯源行动”开展，重点检查了29家熟食经营业户的进货渠道、索证索票情况，督促经营业户做好食品进货查验和进销货记录，对上游供货商进行深入的调查摸底。聘请第三方检测机构抽取猪头肉、猪耳朵、猪肚、猪肠等市民消费量大的熟肉制品55批次，严格按照相关抽检规范、执行标准和有关法规要求，重点检测亚硝酸盐、药物残留、防腐剂等项目，对抽检发现的不合格食品依法进行立案处罚。

同时，此次食品安全专项检查抽检，与学校食堂食品安全专项监督抽检及“食品快检进校园”活动相结合，科学合理安排辖区各学校、幼儿园的食品原材料、餐饮具消毒等抽检项目，将监督抽检工作与日常监管有机结合，督促学校食堂严把食品原料购进关，严格落实清洗消毒制度，扎实有效地做好学校食堂食品安全监管工作，确保学校食堂食品安全、平稳运行、科学合理供餐。

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