@各位考生和家长 中高考期间餐饮食品安全消费提示来了

本报讯（全媒体记者 刘彦美）7月3日，日照市市场监管局发布中高考期间餐饮服务食品安全警示信息，提醒广大考生、家长注意餐饮安全，全力护航广大考生的就餐安全。

外出就餐应选择悬挂有效《食品经营许可证》就餐环境整洁的餐饮服务单位，最好在学校食堂就餐。尽量不去环境差、无证照的餐饮单位用餐，不食用街头摊点和流动摊贩经营的食品。谨慎选择网络订餐外卖食品，不吃不洁食品、过期食品，不参与群体性聚餐。

考试期间居家饮食一定要注意生、熟分开，避免生、熟食品交叉污染，烹饪食品应烧熟煮透。畜禽肉、蛋、奶及水产品应烧熟煮透后方可食用，尽量不生食水产品。食用凉拌菜、各种卤肉、水产品时要注意新鲜、卫生，不购买和食用来历不明的可疑食品，尽量不食用容易导致身体不适的饭菜（如四季豆、野生蘑菇、鲜蚕豆、鲜黄花菜等）。

考生要注意科学饮食，注重营养搭配，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品。要做到饭前洗手，不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食；食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。考生购买食品应到具备相应资质、贮存条件较好的正规商场、超市，选择标识清楚、包装完整、感官良好、在保质期内的食品，严防“三无”食品，慎重购买所谓的“健脑”保健食品。

餐饮服务单位（尤其是学校食堂）要严格落实食品及食品原料采购索证索票、进货查验制度，不得采购使用腐败变质、来历不明食品原料；要按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，规范食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理、食品留样等；餐饮从业人员应加强健康管理，并保持良好的个人卫生。

日照市市场监管局提醒，中高考期间广大考生及家长凡发现有违反《食品安全法》等法律法规的行为，请及时拨打投诉举报电话：12345或者12315。

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