岚山举办茶行业技能大赛

本报岚山讯（通讯员 秦晓涵）近日，岚山区第四届职业技能竞赛茶行业技能大赛在该区巨峰镇成功举办。比赛聘请全国知名茶行业专家前来评审，大赛历时一天，共设茶叶加工工、评茶员两个工种，比赛分理论和技能操作两方面进行考核评比。

制茶竞赛的制作茶类为手工绿茶，茶鲜叶原料为当地茶农在指定茶园中统一采摘的鲜叶原料，杀青、揉捻、提毫、烘干……竞赛现场，为炒出一锅好茶，21名选手各显身手、比拼匠心技艺，原本青翠的茶叶渐渐变干、成条形状，赛场内茶香四溢。相较于制茶比赛的激烈，评茶竞赛则要沉静得多，品茗识香，看似简单的工作，背后是中华茶文化的积淀。评茶员比赛现场，来自全市的19名参赛选手有条不紊地进行着评茶的步骤程序，通过茶汤和茶样辨别进行综合比拼。

比赛成绩经岚山公证处公证，最终评出茶叶加工工一等奖1名、二等奖2名、三等奖4名(其中2人并列第6名)；评茶员一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。

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