奎山街道?蒸个花馍庆丰年

本报记者 曹钰迪 李大伟 摄

2019年12月31日，在日照经济技术开发区奎山街道桂林路小区新时代文明实践广场，村民们在展示自己制作的花馍。

当日，“非遗展风采 花馍庆新年”奎山街道李村花馍非遗工坊传承秀暨第四届李村蒸花馍大赛举行。李村32位“巧媳妇”制作了造型各异、寓意丰富的花馍，一个个作品主题鲜明、立意新颖，注重作品的思想性、艺术性、观赏性，突出了传统文化、特色文化、地域文化和民族文化，令人赏心悦目。

活动现场，这些俊俏的媳妇扭起大秧歌、敲起欢快的腰鼓，带着对中国梦、家乡梦的美好祝福表达对美好生活的赞美。活动实行现场评分，最终评选出一等奖3名、二等奖7名、三等奖11名，并为参赛选手发放荣誉证书。

花馍的制作有一套严格的工序，发酵、揉面、捏花、蒸制，每一道工序都精益求精，由于没有教材，没有图样，做花馍这门传统手艺全凭一代代人口传心授。一把小剪刀、一根筷子，再加上一双双巧手，谈笑风生间，一个个普通的面团就变成了现在的这些活灵活现的艺术品。这些各色花样的年馍，都寄托着人们对新年的期盼和对美好生活的祝福。

近年来，奎山街道不断加大非遗保护力度，积极鼓励传承人在坚持非遗核心技艺的同时，开发非遗延伸产品，构建“非遗保护＋技艺传承＋传习普及＋产业转化”发展结构，辐射带动更多人就业创业、增收致富，为乡村振兴发展注入新活力。

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