区市场监管局抓好校园“舌尖上的安全”

本报讯（通讯员 杨慧）随着寒假的结束，各中小学陆续进入开学季，为保障广大师生饮食安全，2月19日至20日，日照经济技术开发区市场监督管理局来到黄海高中和开发区中学，针对相关人员举行学校食堂食品安全培训，上好食品安全“开学第一课”。

此次培训采取食品安全知识培训和实地检查督导的方式进行，在培训会上，该局工作人员主要讲解了学校食堂的安全操作规范，并就如何有效预防食源性疾病、防止食物中毒、规范从业人员管理、引导学生合理膳食等方面进行了逐一细致讲解。另外，结合近年来发生的食品安全案例，分析了学校食堂食品安全隐患较大的因素，指导各学校食堂规范加工流程，切实保障师生饮食安全。

同时，工作人员还对学校食堂食品安全进行了实地检查督导，对检查中发现的问题，要求各食堂立即整改，并适时组织“回头看”，确保整改落实到位。

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