备货迎新春

每逢佳节，海鲜总是日照人餐桌上必不可少的食材。1月23日至24日，记者探访城区部分农贸市场及水产养殖区了解到，为备战春节市场，自10月底起，不少商家就将优质的水产品备起来，以满足消费者需求。

“为了节省开支，消费者不如趁现在多买点海鲜存起来。”有商家向记者提供了几种海鲜保鲜妙招，“带鱼、鲳鱼可以直接放进冰箱冷冻储藏，不会影响鲜度，对于中国对虾、日本对虾（基围虾）、南美白对虾等虾类海鲜，则可以放入盛满水的水盒中一起冰冻，这样储藏的虾新鲜且外壳不会发黑。”

（本报记者 陈蕾 摄）

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