秋天不适，可能缺营养

情绪低落、皮肤干燥、浑身没劲、秋季脱发……入秋后，很多人被这些不适困扰。除了气候的原因，缺乏某些营养素也可能让你遭遇“多事之秋”。

秋季乏力，可能缺铁。人在秋天总觉得浑身没劲，老是睡不够。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉告诉记者，“苦夏”时节因食欲不振导致的营养失衡，也是秋乏的诱因之一。轻度的缺铁性贫血表现为容易疲乏、注意力下降、怕冷、抵抗力下降等。因为铁在体内主要作为血红蛋白、肌红蛋白的成分，参与氧气和二氧化碳的运输。体内健康血细胞一旦不足，就会感到筋疲力尽。膳食中的铁分为两类，其中红肉和内脏当中的“血红素铁”的吸收利用率较高。一般来说，肉类的颜色越红，所含血红素铁就越多。心、肝、肾等内脏和动物血当中所含的血红素铁最丰富。

情绪低落，可能缺B族维生素。秋风秋雨愁煞人。立秋后，日照时间开始变短，人的情绪难免消沉低落。此外，B族维生素缺乏会令人情绪沮丧、思维迟钝，是抑郁症发病的潜在机制。比如，当人体缺少维生素B1时，不仅会疲乏无力、消化不良，还会有情绪沮丧、反应迟钝等表现。维生素B6缺乏的症状之一是有抑郁倾向。当维生素B12不足时，人会出现思维能力下降、空间感障碍等情况。B族维生素的另一个成员叫烟酸或尼克酸，在严重缺乏时，会引起痴呆和思维混乱。秋天不妨多吃点富含B族维生素的粗粮，比如燕麦、大麦、小米、大黄米、黑米、红豆、绿豆、豌豆等。瘦肉和动物内脏也是B族维生素的来源，可以适当吃一些。

皮肤干燥，可能缺维生素A。很多人一进入秋天就开始皮肤干燥、紧绷、脱皮。此时除了注意补水，补充维生素A也很关键，因为这种营养素是上皮组织合成和修复所必需的物质，如果缺乏就会导致皮肤黏膜分泌的黏液和皮脂减少，引起表皮干燥、角质化。秋季可以适当吃些橙黄色和深绿色的蔬菜、动物肝脏、深海鱼、蛋黄等富含维生素A的食物。与此同时，少吃辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等辛温燥热之品，以及油炸、肥腻、太咸的食物，可以减少水分消耗，让皮肤更滋润。

秋季脱发，可能缺蛋白质。俗话说“树落叶，人落发”，脱发最容易在秋季发生和加重。除了要注意生活方式外，还要注意是不是因为营养不良。比如说，在明显缺乏蛋白质的情况下，头发不仅生长缓慢，还容易脱落，而且发质变差，头发变细、发脆、枯干、颜色变浅。这是因为，头发的本质是角蛋白，它就是一种蛋白质;头发黑色素的形成，还需要一种叫做“酪氨酸”的氨基酸作为原料。而制造黑色素和角蛋白的过程中，又需要多种B族维生素和微量元素的帮助，这些营养都来自于食物。当发质变差、大量脱发时，要反思一下自己的饮食，是不是因为蛋白质没吃够。蛋白质的优质来源包括奶制品、豆制品、肉类、鸡蛋等。

（方 晓）

新闻推荐

日照市人民代表大会常务委员会关于批准日照市2017年市级财政决算的决议 （2018年8月28日日照市第十八届人民代表大会常务委员会第十二次会议通过）

日照市第十八届人民代表大会常务委员会第十二次会议听取了市人民政府《关于日照市2017年财政决算和2018年上半年预算...

日照新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离日照再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。