绷紧食品“安全弦”

6月5日，新市区铁粉儿快餐店，工作人员正在对当天的食品安全管理索证索票记录进行检查。

一年一度的高、中考来临，日照餐饮服务单位主动加强行业自律，紧绷“安全弦”，为确保考生吃得放心、吃得安全，该店不仅从采购渠道、环境卫生等方面严把关，还对从业人员开展了餐饮服务食品安全知识培训，提高其责任心，共同保障中高考餐饮食品安全。

同时，食药监管部门提醒广大考生，不要在“无证无照”的路边餐饮摊点用餐，不吃不洁食品、过期食品。（本报记者 杨辉 摄）

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