日照市首家海洋仿生高端调理食品生产公司开业

本报讯（记者 张守霞）5月23日，日照佳天下食品有限公司正式挂牌开业，这是日照市首家集生产、加工、销售高端调理食品、水产品和农产品的企业。

该公司是国家级重点龙头企业山东美佳集团独资子公司，总投资1.2亿元，占地40亩，主要生产、加工、销售高端海洋仿生和调理食品、农产品。公司引进德国、日本核心设备和技术，将速冻工艺升级为带式蒸煮系统，蒸汽漂烫冷风冷却，推出解冻即食的调理蔬菜产品。改变了目前的热水漂烫、冷水冷却，在食用前需要再重新加热的生产工艺。在卫生上实现即食的标准，并且大大改善了速冻蔬菜的口感，提高了营养，并减少使用的蒸汽30%以上，引领速冻蔬菜新的发展。同时将复合类蔬菜与海鲜进行完美结合，开发出海鲜蔬菜饼、鱼糜与蔬菜等预油炸鱼糕、鱼蒲、鱼饼等新产品。

据了解，该公司建有速冻即食蔬菜、高端模拟蟹肉及鱼糜制品、油炸调理等生产线，是美佳集团实现新旧动能转换、机器换人的重点项目。 

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