山海天把牢水产品安全质量关

本报讯（记者 张文豪）“没有食用水产品合格证，养殖户的产品将不能走向市场。”5月5日，山海天旅游度假区海洋与渔业局相关负责人在接受记者采访时说，这一“通行证”，在强化养殖户主体责任的同时，也构建起了山海天水产品质量安全长效监管机制。

除了食用水产品合格证，山海天还设立水产品质量安全基层监管办公室和水产品药残快速检测室，细化水产养殖生产过程记录、药品使用记录、产品销售记录、投入品采购记录、产品检测记录等五项记录，让“一证、两室、五记录”以及红黑榜等制度的推进建设，通过不间断的水产品质量安全检查，不断夯实水产品质量安全监管基础，实现全程可追溯，安全有保障。

在实际工作中，山海天海洋与渔业局积极创新，打破区域限制，将辖区沿海水产养殖集中区和渔业村合理规划为7个片区，按照“条块结合、以块为主、重心下移、关口前移”的工作原则，进一步细化工作措施，对水产品质量安全多角度防范、全过程监督，牵牢源头生产这个“牛鼻子”，拧紧质量安全“责任弦”。

“相比以前开大会培训，今年按片区进行的水产品质量安全培训质量明显提升。”山海天海洋与渔业局渔业科刘鑫说，7个片区的划分让开大会变成了座谈会，专家、工作人员和养殖户们能坐在一起更多地交流，效果比以前好很多。经过分片培训，养殖户纷纷表示，现在的培训参与感强，非常愿意参加。

培训期间，该局还印发了500余份《水产品质量安全手册》，内容包括水产品质量安全相关法律法规、药物使用基本原则、禁用药物清单等信息，帮助养殖户从源头把控产品质量安全。

同时，该局在这7个片区统一建设水产品质量安全基层监管办公室和水产品药残快速检测室，设有固定的办公场所并配备了水产品药残快速检测设备、台式电脑等办公设备，每处快检室均可独立开展风险自检、快速筛查和信息采集工作，并进行区域内的快速培训。

该局还大力开展水产品药残快速检测室创建工作，发挥大型养殖企业的带动作用，进一步降低水产品质量安全风险和隐患，提升辖区水产品质量安全水平。2017年，山海天共成立“水产品药残快检室”15处。今年，山海天还将推动第二批水产品药残快速检测室创建工作，进一步扩大水产品药残快检室覆盖面。

不仅如此，该局把“五项记录”制度作为开展产品质量追溯的重要基础和关键环节，当成抓好水产品质量安全监管工作的重要抓手，并通过报纸、电视等媒体适时向社会发布水产品质量安全“红黑榜”，对列入“黑名单”的企业2年之内实施高频次监测和执法检查，有关评先树优资格和申报渔业项目一票否决。持“零容忍”态度，加强水产品质量安全行政执法与刑事司法衔接工作。在2017年全市水产品质量安全考核工作中，山海天海洋与渔业局荣获第一名。

民以食为天，食以安为先，安以质为本。作为日照重要的水产育苗和养殖基地，近年来，山海天通过不断深化水产品监管方式方法，进一步建立健全了渔业安全生产管理的组织体系和责任体系，一系列严格又有力的措施，既提升了水产养殖生产经营者争先创优意识和主体责任意识，加速了企业信用建设的进程，又震慑了违法违规生产者，保障了山海天现代渔业生产持续健康有序发展，水产品质量安全保持稳中向好的态势。 

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