日照绿茶发展已积蓄起区域品牌优势 ——专访中国农业科学院茶叶研究所党委书记、研究员姜仁华

本报记者 王霞

“我到中国农科院茶叶研究所已经五年了，五年里这是我第三次来日照，非常喜欢日照，尤其喜欢日照绿茶。”4月29日，前来参加“2018日照绿茶节”的中国农业科学院茶叶研究所党委书记、研究员姜仁华，在接受本报记者专访时说。

“有茶的地方都是生态环境非常好的地方，日照有得天独厚的自然条件，很适合绿茶的生长，加上其生长周期长、茶汤颜色好、香气足、耐泡等，很多人因此喜欢上日照绿茶。”姜仁华说，近几年来，日照绿茶发展速度很快，逐步形成了区域品牌优势，未来发展潜力巨大。

加快茶产业转型升级，打造独具特色的品牌，是发展的必然方向，也是实施乡村振兴战略的一条重要路径。针对如何做大、做优、做强日照绿茶，姜仁华给出了建议。

他介绍，目前我国茶叶种植面积呈逐年大幅度增长的态势，究其原因主要是茶产业是富民产业、绿色生态产业、健康文化产业。随着社会发展和人们消费观念的变化，茶产业发展表现出旺盛的生命力，所以要对日照绿茶未来发展充满信心。

姜仁华认为，做大、做优、做强日照绿茶，政府的引导带动作用尤为关键，可以通过地方人大立法的形式，将每年的某一特定时间定为“全民饮茶日”，让喝茶有利于身体健康的理念深入人心。目前，日照正在实施“旅游富市”战略，这对日照绿茶来说是难得的发展机遇，要努力做好茶旅融合发展文章，通过采摘、品茶等方式，搭建茶旅游平台，形成集观光、休闲、体验于一体的“茶旅游精品路线”。

“以茶为媒，以茶会友”。茶作为文化的载体，挖掘利用好历史文化资源优势，必将为茶产业可持续发展注入活力。他提出，通过让“茶文化学”课程走进机关、走进学校、走进企业等方式，传播茶文化知识，营造“知茶、爱茶、饮茶”的良好氛围。充分发挥茶文化研究会、茶文化社团等作用，开展好茶文化交流与研究，以文化促进产业发展。

姜仁华认为，日照绿茶应该走“小而美”的道路，在茶叶包装的多样化、简约化及携带过程的便利化等方面下足功夫，避免陷入“大而强”的困境。还应该树立新发展理念，坚持创新导向，培育一批规模化茶叶龙头企业，时刻重视茶叶质量安全监管，实现从茶园到茶杯全产业链健康有序发展，培育利用好线上线下交易渠道等，这都是实现日照绿茶健康持续发展的关键因素。 

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