我跟妈妈学做饭

日照市金海岸小学三年级七班 刘天顺指导老师 高宁

今天下午，我决定现学现卖，跟妈妈学做一道菜：西红柿炒鸡蛋。要知道，这可是我的最爱之一呀！

就这样，妈妈成了我的师傅，和我一起准备材料——— 两个削皮的西红柿、两个鸡蛋。另外还有蒜、青椒、料酒、盐和油这些调料。开始操作了，我不禁又紧张又兴奋，按妈妈的要求先打鸡蛋，我拿起鸡蛋在碗沿磕了一下，蛋出现了一条小裂缝。然后，妈妈叫我把蛋壳掰开。我一用力，结果蛋壳破了，蛋液和蛋壳一起掉进碗里。妈妈和蔼的笑着说：“没有成功啊！”并帮我从碗里挑出了蛋壳。接着又打第二个鸡蛋，这次成功了。妈妈又让我往蛋液里放了点儿料酒、盐和温水。用筷子把蛋液向一个方向打均匀。我又用刀把西红柿切碎，蒜瓣切成末，青椒切成块，现在是“万事俱备，只欠东风了。”

开炒了，我是既害怕又兴奋，妈妈把手放在我的肩头替我加油。拧开火、等锅烧热、倒入少许油、然后放入蛋液、锅里响起了“滋滋”的声音。我用筷子把蛋液像画圈一样飞速搅拌，等成块块后熄火，用铲子把它盛到碗里。接着重新开火，倒入少许油，妈妈告诉我：“要用热锅凉油，这样既安全又健康。“放入蒜末，不一会儿便炸开了锅，一阵蒜香扑鼻而来。再倒入切好的西红柿，用力翻炒。西红柿炒软后，再放入炒好的鸡蛋与青椒和盐。再翻炒一下，出锅前加几滴香油，搅入番茄酱盛到碗里。就这样，色、香、味俱全的西红柿炒鸡蛋就“诞生”了。它红、白、黄、绿、橙几种颜色混杂在一起，加上它那扑鼻而来的香气，让人对它垂涎三尺。尝一口，酸香可口，回味无穷。爸爸尝后对我的手艺赞不绝口，说和妈妈做的不相上下。妈妈自豪地说：“名师出高徒呀！”

吃着酸香可口的饭菜，我想：原来做饭这么不容易，不过我用实践来证明了“失败是成功之母”。虽然这次做的比较好，但西红柿炒鸡蛋对妈妈来说只是小菜一碟。我会更加努力的向妈妈学习做菜，当一个技艺高超的好厨师。当一个能和爸爸妈妈一起分担家务，不让爸爸妈妈肩头的担子太重，不让爸爸妈妈太累的大男子汉。加油！

新闻推荐

“光盘行动”传递节约意识

8月1日，几位游客正在万平海鲜美食街的一家餐厅就餐，餐桌上的“光盘行动”提示卡格外醒目，提醒游客“不剩饭，不剩菜”。近年来，日照市积极实施“光盘行动”，倡导文明餐桌从我做起，引导市民和游客按需购餐...

日照新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播日照正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。