红酒的这些功效，您知道吗？

□牡丹晚报记者 艾慧丽

澳洲红酒的特点

澳大利亚常年阳光充沛，葡萄有了足够的日照，生长状态良好，没有任何污染。那里能种出世界上最好的葡萄，酿出的酒自然醇厚浓郁，并且口味柔和，带着一丝阳光的味道，果香丰富，口感清新，极易入口，尤其适合初饮葡萄酒的人士，非常适于搭配中餐菜肴。因其酿酒技术成熟，葡萄品种优质，酒质稳定是澳大利亚红酒的另一大优点。

红酒于男人，防衰抗老

喝红酒的男人是暗夜中的一道风景，优雅而沉静；而男人掌中那殷红的液体，无疑是这景致中的精灵，妩媚而颇具风情。对男士而言，红葡萄酒可以活血化瘀，祛除疲劳，放松身心，帮助激活免疫神经网络，起到减缓生殖系统衰老的作用。有资料显示，红葡萄酒还有一定抗癌防癌作用。

看电视剧《男人帮》，餐桌上喝的都是红酒。突然意识到一个问题：男人的魅力不再是关系好“一口闷”的豪爽了，而是掬一杯红酒，细细品味的优雅，不知不觉间，又让我回忆起《窈窕绅士》的蜕变。有时候男人应该像一杯红酒，让人细细品出味道，而不是肤浅的道义。

红酒对女人，美容养颜

每天喝100毫升左右葡萄酒可以起到美容养颜作用。法国女子皮肤细腻、润泽而富有弹性，与经常饮用红葡萄酒有关，葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外涂于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。

研究表明：用葡萄酒饮料，喂养已诱发癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。另外，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质。

位于美国旧金山葡萄酒研究所的罗伊威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现了一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。

此外，红葡萄酒也能抑制脂肪吸收，所以想要减肥瘦身的人可以平时每天少喝一些红酒，这样对身体也是非常有益的。

红酒其他令人惊叹的功效

防止心血管疾病：葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，降低血管壁的透性防止动脉硬化。据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病死亡率最低，而喝烈性酒多、葡萄酒少的美国人，芬兰人心脏病死亡率很高。

防止脑血栓：葡萄酒中含有白藜芦醇，它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板的凝集作用，葡萄酒中的白藜芦醇与葡萄皮是一种全新葡萄配醣体，在红葡萄酒中每升含1微克左右，在白葡萄中只含有0.2微克。实验表明：即使将红葡萄稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42%，可减少脑血栓的发生。

预防癌症：葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百人类常食植物中最好，可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高，因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。

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