雨天栽山芋

文/李民增

中雨哗哗地下了一夜，天明时雨势小了些，还是淅淅沥沥地下着。 

不能早起去散步了，一下雨，天也凉快些了，我们就起得晚。躺在床上，听着窗外的雨声，老伴惬意地说：“这会儿里真好，下雨就在家歇着，看书、看电视、打电脑，不用下地栽山芋了。想想生产队那会儿里，越下雨越往地里跑。” 

于是，两个人就谈论起早年下着雨栽山芋的事儿。山芋，即地瓜，学名红薯、甘薯，也有叫芋头、白薯、粉薯、番薯的，还有叫红苕的，各地叫法不同。它富有蛋白质、淀粉及多种矿物质，有“长寿食品”之称。据说有抗癌、保护心脏、减肥等功效。改革开放前，在我们农村老家，曾经是庄稼人的主食，大地里一片一片的栽的都是。 

不过，那时候人们多种山芋，可不是因为它有营养，有健身功效，而是因为它高产，一亩地少说也可以收四五千斤，有时还可以更多。因为肥料跟不上，那时粮食产量很低，不够吃，就多栽山芋，来解决饥饿问题。 

每年开春，先在暖炕上养芽子，在上年留的春地里起沟打埂。等山芋芽养成了，就剪下来往土埂上栽。栽在土埂上的好处是，万一下雨地里积水，不会泡到芽子，且通风、日照面积大，有利于山芋的生长，拱的裂呲八瓣的，收的时候也好刨。一年两茬，以上是说的春山芋，还有夏山芋，人们习惯叫麦茬山芋，是在麦后栽在麦茬地里，或者套栽在棒子，谷子地里的，一般不打埂。 

栽山芋要先挖坑，还要浇水。在附近的坑塘，或者井里担来。人们分工合作，挖坑，浇水洇坑，散苗，培土，一条龙。 

下雨天，是栽山芋的好时机，因为不用浇水洇土，无阳光暴晒，不仅省力省时，山芋的成活率也高。至于挨点雨淋，人们是不在乎的，老百姓没那么娇贵！不能打伞，就披个小塑料布，或者包袱皮，冒着雨干，你喊我叫，嘻嘻哈哈的。只要不下暴雨，瓢泼大雨，下得紧点也不回家，实在睁不开眼了，就在地头树下避会雨。下得时间长，回家走到半路，一看雨小点了再回去，是常有的事儿。 

男女劳力都去，先在春山芋地里割秧子，拉到地头上一根根剪成段，每段约七八寸长，顶上留两三个叶，下边的叶剪掉，一把把捆好，再到麦茬地里栽，一般栽两寸多深。很少有人不下地去栽的，因为干活的人不仅挣工分，还可以分一小堆山芋叶，回家多少掺点面儿蒸蒸吃，不去就捞不着，觉得吃亏了，是个损失。 

与现在衣食无忧的生活比起来，那时候物资困乏，生活艰苦，但精神生活富有。现在回忆起这些风雨中乡亲们在一起干活的日子，还很有温馨之感，挺让人怀念的！ 

地址：山东省聊城市柳园小区8号楼一单元301室

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