尧王酒业集团新产品鉴评会召开 新开发的芝麻香型、酱香型白酒通过专家鉴定并获高度评价

本报讯（记者 马克刚 朱元理）7月10日，由山东省食品工业协会组织主办的日照尧王酒业集团芝麻香型、酱香型新产品鉴评会在日照良友建国君豪酒店三楼会议室举行。公司新开发的芝麻香型、酱香型等新产品顺利通过鉴定并获得高度评价。山东省食品工业协会王世敏会长，国家白酒评委、高级评酒师王秀丽、张红旗、武金华、申作树、孟宪军、吕曰明、王新山等专家及日照尧王酒业集团董事长、总经理王承海参加了会议。

与会专家一行对公司芝麻香型、酱香型白酒生产现场进行了实地察看，对公司芝麻香型、酱香型生产工艺给予了充分肯定。在董事长、总经理王承海的陪同下，与会专家一行还参观了正在建设的新厂区。专家们表示，去年11月份参加了尧王酒业集团搬迁规划论证会，时隔8个月再次来到这里，亲眼目睹了尧王集团新产品开发的实力和新厂建设的速度，衷心地为企业发展所取得的成就表示祝贺。

近年来，随着消费者对白酒产品口味多样化和个性化的需求，日照尧王酒业集团不断加强科研攻关、技术创新，在充分巩固浓香型白酒的基础上，专门成立了研究小组，组织专业人员，进行馥郁香型、芝麻香型和酱香型白酒的生产攻关试验。并于去年成功开发了德道、仁道、青花瓷3个馥郁香型产品，受到了消费者的广泛认同和好评。经过一年的探索攻关，目前，公司芝麻香型、酱香型白酒的生产工艺已经完善，并成功开发出了新产品。此次推出的芝麻香型、酱香型白酒，是公司结合传统工艺与现代技术潜心酿造出的高水平、高品质的白酒，也是公司产品研发实力和技术创新能力的充分体现。

日照尧王酒业集团在加强产品创新、丰富产品种类的同时，注重提高产品档次，赋予产品文化内涵。在产品规划方面，逐步形成了“仁、义、礼、智、信、德”六大系列、四大香型、高中低度和谐发展的高端白酒产品。

鉴评会上，专家们对53°芝麻香型和53°酱香型产品进行了鉴定并作出鉴评，芝麻香型白酒：清亮透明、芝麻香突出、香味优雅舒适、酒体丰满醇厚、绵柔细腻、回味悠长、风格典型；酱香型白酒：清亮透明、酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久、风格典型。与会专家还对公司开发的30°芝麻香型和35°芝麻香型产品给予了充分的肯定。一致认为，低度芝麻香白酒有着非常好的舒适感，风格典型，是具有代表性的高档产品。

日照尧王酒业集团董事长、总经理王承海在会上向各位专家介绍了企业的生产经营及新厂的建设情况。公司在确保生产、建设的同时，始终没有放松对产品质量和新产品开发的脚步，越是在关键时期，越是要加强管理，加大新产品开发步伐。在巩固浓香型白酒的基础上，做好对芝麻香、酱香和馥郁香等产品开发工作。王承海在会上说，根据省领导指示精神，为弘扬山东省芝麻香型白酒，公司自去年开始就进行了生产试验，在专家的指导下，芝麻香型白酒的研制工作取得了突破性的进展，目前已顺利生产出产品，这也在山东白酒行业迈出了很大的一步；在酱香型白酒研制方面，也取得了很大收获，酱香型白酒一直是山东白酒的缺口，此次公司成功开发出了酱香型新产品，不仅填补了公司产品的空白，也填补了山东省酱香型白酒的空白。同时，公司在多粮酿造上，也实现了突破创新，成功实现了八粮酿造。

尧王酒业集团董事长、总经理王承海表示，今后企业将始终秉承“质量第一”的宗旨，产品走“浓香为主，其他香型为辅”的发展道路，以“不求量大，但求做精”的理念，进一步加大科研力度，为振兴山东白酒乃至国家白酒做出贡献！ 

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