2010年全国海鲜烹饪大赛完美落幕

本报讯（记者 王秀洁）

来自天津、河北、辽宁、福建、海南等13个省、直辖市，23个地区的近160名大厨在大赛中各显展身手、施展绝活。6月26日，为期两天的“尧王醇”杯2010全国海鲜烹饪技能大赛在日照市圆满落下帷幕，市人大常委会副主任高丽萍、副市长徐清出席颁奖仪式并为部分获奖代表颁奖。

本次大赛以推动中国沿海城市旅游餐饮业发展、继承和弘扬海鲜饮食文化、促进日照餐饮与全国餐饮同行的技艺交流为宗旨，烹饪原料以海鲜为主，共分热菜、凉菜、面点、雕饰四个比赛项目。经过两天的激烈角逐，58位选手分别获得四个比赛项目的个人特金奖，56位选手获个人金奖，芝香龙皇金盏、海鲜鱼翅糁等菜肴获得海鲜十佳菜点，大赛还评选出了海鲜烹饪状元、榜眼、探花，最佳营养组合奖、最佳推广奖等。日照市有80多名选手参加比赛，通过比赛，也为日照市餐饮行业发现培养了一批优秀烹饪人才，为打造全国餐饮旅游品牌奠定了基础。 

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