莒县“四字诀”守护群众舌尖安全

本报莒县讯（通讯员 李荣涛）今年以来，莒县以创建全国文明城市提名城市为契机，以建设“食安莒县”和创建省级食品安全县为总抓手，念好“治、检、创、宣”“四字诀”，守护群众舌尖上的安全。

念好“治”字诀，保障食品安全。在重大活动、节日期间，加大食品安全整治保障力度，相继开展了2018年“食安护佳节”行动、2018年高中考餐饮食品安全保障活动等一系列保障活动和专项整治行动，筑牢食品安全防线。

念好“检”字诀，提高监管准确性。加强食品安全抽检监测，全面启动食品监督抽检工作，并根据抽检检测结果对抽检不合格食品依照相关法律法规启动核查处置工作，督促食品经营业主守法经营。

念好“创”字诀，督促问题生产经营单位规范整改。以省级食品安全县验收细则为准绳，规范辖区内食品生产经营业户的经营行为，严格遵守进货索证索票、“三小”行业“六项规范”等制度，督促各类生产经营业户落实主体责任。

念好“宣”字诀，构建食品安全浓厚氛围。通过组织开展“12315”“12331”主题宣传日活动，成立1000人的莒县食品安全志愿服务队，在报纸、电视开设专题专栏等，加大宣传力度，营造良好的食品安全环境。

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