“小众”黄皮果 倚靠科研晋身“贵族”

在北湖东二里市场，吴女士的摊位上摆满了黄皮果。

南国早报记者张文卉文/图

近段时间，南宁水果市场上，黄皮果成了新宠，其中的鸡心黄皮果零售价约为20元/公斤。曾经难登“大雅之堂”的广西黄皮果，近几年，经过科研人员的努力发掘，一些优良品种华丽变身，开始走俏市场。

市场表现：

优良品种得价还抢手

7月18日，在西乡塘区北湖东二里市场，记者发现，当季黄皮果几乎是每个水果摊的“标配”。经营户吴女士的水果摊上，摆得最多的是黄皮果：黄色、褐色；椭圆的、浑圆的……细数一下，有5个品种，其中最贵的鸡心黄皮果售价为20元/公斤，最便宜的品种也要10元/公斤。

“今年黄皮果好卖，一天最少能卖75公斤。”吴女士说，去年她试着拿了一点黄皮果来卖，没想到很快就卖光，加上今年又发现了好几个品种，干脆就以黄皮果作主打了。她指着一种深褐色的鸡心黄皮果说：“这种最好卖，甜酸比例刚刚好，纯甜的反而没有它受欢迎。”

在青秀区花雨湖景区里，当季的采摘水果为大鸡心黄皮，从成熟开启采摘到结束，只3个星期，树上就一粒果不剩了。该景区负责人陆经理说：“种黄皮果，原本只是为了保证这个季节有水果采摘，没想到游客都很爱喜欢这种果。”

广西农垦向阳红现代农业示范区里，200多亩无核黄皮果目前也已采摘一空。相关人士说，原本只是作为当季“替补”的黄皮果，却成了抢手货，“很意外”。

华丽变身：

发掘本地优良品种加以推广

果质差，果小肉少，味酸涩——这是以前消费者对黄皮果的普遍印象，既不起眼又不美味，实在难得青睐。但是近几年，这个“传统”味道已经发生改变。

市民刘女士发现，今年黄皮果不仅品种多，味道也跟自己以往吃到的在农家院子里种植的黄皮果味道不一样，她问：“是不是进行品种改良了呢？”

对此，广西农科院园艺所热带果树研究室的负责人解释说：“不是的。目前市场上多数黄皮果，几乎是本地原生的品种。我们通过品种收集，把选出来的优良品种加以推广，让更多的消费者都有机会品尝。”

广西农科院副研究员任惠介绍，黄皮果在广西属于“小众”水果，不被人重视，但它有生津止渴、顺气化痰的作用，有自身的优势。从上个世纪80年代起，科研人员开始进行黄皮果的品种收集和选育，目前在种质资源库中，已经收集了70多个本地品种，其中不乏优良品种。比如，浦北县大成乡联成村公所塘背村的屋脚底，有两株80多年树龄的黄皮果树，当地人称为“大成黄皮”，其果圆、个大（两粒果可达50克）、核少，清甜无苦味，浦北县志描述为“尚属少有”。在钦州的果树自然资源概况里，记录的黄皮果品种有无核黄皮果、独核黄皮果、大鸡心黄皮果、小鸡心黄皮果、圆头黄皮果、冰糖黄皮果等。

在种植收集过程中，科研人员将收集到的优秀品种进行育苗，保证其统一性；进行示范种植后，再向果农推广。任惠介绍，在多年的黄皮果品种选育中，更多的是针对无核黄皮果的研究，发现了桂黄皮1、2号等优良品种，目前在浦北及灵山等地少量推广种植了近百亩。

前景展望：

可作为加工产品提高附加值

黄皮果走俏，是不是可以大面积扩种？

对此，业内人士表示，现在的黄皮果种植规模及产量刚刚好，假若种植面积急剧增加，必须要有品牌支撑和带动才行。否则一旦果实丰收，堆积成为大路货，必然又会出现丰收成灾的尴尬局面。所以，推广方面应该未雨绸缪。

广西农垦向阳红现代农业示范区的梁杰明介绍，该示范区自从2002年种下200亩后，就没计划扩种。目前亩产量为1500~2500公斤，他认为，要改变现状，应该通过对现在的种植面积进行提质增效，才能获得更好的收益。

记者了解到，浦北县的黄皮果种植面积有8000多亩，近几年选育的黑皮黄皮果、香蜜黄皮果收购价格都在10元/公斤以上。由原来房前屋后零星种植，变成了目前的一个种植产业。今年，浦北县对该县三个黄皮果品种申请地理标志产品保护，并在7月19日顺利通过了自治区农业厅绿色食品办公室的品鉴会审核。

业内人士认为，黄皮果加工制成果冻、果酱、果干、盐渍、蜜饯等，市场需求量很大，前景广阔。广西应打造黄皮果加工企业，“消化”更多鲜果，提高附加值，才能让黄皮果产业“长治久安”，确保果农增收。

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