猪肉价格出现上涨态势监管部门：加强检查确保市场猪肉安全

▲市民在超市内购买生鲜猪肉 均本报记者李建城摄

▲执法人员检查猪肉市场经营情况

本报讯 （记者李建城通讯员梁德寿）近段时间，受我国非洲猪瘟疫情影响，钦州市的猪肉价格呈现先跌后涨的趋势，在价格一度跌破10元每公斤之后，近期生鲜猪肉已企及较高价位。

今年6月初，记者在鸿发市场采访时得知，受非洲猪瘟疫情及不实传言影响，市民对猪肉的消费量减少，猪肉价格一度跌幅较大。一位姓邓的摊主告诉记者，原来一天可以卖一头猪以上的肉，最低时一天只能卖半头左右。价格最便宜时，猪肉只能卖8元每公斤，排骨只能卖20元每公斤，较平时也是降低了近一半。

随着市场监管部门加强对猪肉安全的监管和辟谣力度，市民对猪肉的消费逐渐回到了理性状态，近期猪肉价格呈现全面上涨态势。据了解，鸿发市场的一般猪肉价格涨至34元每公斤左右，排骨价格66元每公斤左右，熟肉（扣肉）价格也涨至66元每公斤左右。其他市场、超市的生猪肉、猪肉制品也出现不同程度的价格上涨。

钦北区子材食品药品监管所的工作人员告诉记者，猪肉价格上涨与疫情防控形势、生猪存栏量减少、市场波动等因素均有较大的关系。接下来，监管部门将继续加强对市场猪肉的安全监管力度，严防不合格猪肉进入市场，为老百姓的猪肉消费安全保驾护航。

监管部门还提醒，市民在正规市场购买猪肉时，可细心查看猪肉摊点的“两证两章一报告”（即动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、并加盖动物检疫合格验讫印章、肉品品质检验合格验讫印章及非洲猪瘟病毒检测报告）是否齐全，具备“两证两章一报告”的猪肉，市民可以放心购买，并经过烧熟煮透后放心食用。

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