月饼生产 安全为先钦州市开展2019年中秋月饼生产质量安全监管

执法人员检查月饼生产厂家

本报讯（记者周丽虹通讯员韦日红谭小波）为确保今年中秋月饼生产质量安全，7月16日，市市场监管局与钦北区市场监管局组成检查组，到钦北区小董镇开展月饼生产质量督查。

检查组重点对生产场所的防蝇、防鼠、防虫、防尘等设施，生产环境是否符合生产许可要求，企业原辅料采购是否做到索票索证，生产过程中月饼使用的馅料是否符合新的国家食品馅料标准要求等情况进行检查，并要求企业不得使用过期、回收的月饼馅料和其他原辅材料生产加工月饼，使用添加剂要符合国家规定要求。严禁使用来源不明或不合格原辅料生产月饼，特别是在“非洲猪瘟”形势严峻时期，生产月饼使用的油脂要符合要求，使用的猪肉要具备“两证两章一报告”，“两证”即动物检疫合格证和肉品品质检验合格证，“两章”即印在猪肉上的动物检疫合格验讫滚花印章和肉品品质检验合格验讫印章，“一报告”即非洲猪瘟病毒检测报告。

当日，共检查了2家月饼生产企业，现场监督抽检样品2批次。

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