“六位一体”确保重大活动食品安全

钦南区市场监管人员正在进行快速检测

钦南讯 为规范重大活动食品安全保障工作，预防食物中毒和食品污染事件的发生，确保重大活动顺利进行。钦南区市场监管局以“提前介入、风险防控、突出重点、全程监督、安全保障”为工作思路，创新建立重大活动食品安全“六位一体”监管保障模式，即“一状、一评估、一证、一票、一方案、一到位”，有效确保了重大活动期间的食品安全。

据该局相关人员介绍，一状：依据《食品安全法》，该局严格主办方、承办方主体责任的落实，与之签订责任状、食品摊贩经营安全承诺书；一评估：该局制订重大活动摊贩准入标准，严格对主办方、承办方资格和摊贩资格的审核评估，对不符合要求或不服从食品安全监管的机构和食品经营单位，不予举办或进入；一证：要求所有食品经营者都持合法《食品经营许可证》，并亮证经营，从业人员要持健康证明上岗，并统一服装；一票：要求所有食品原料都必须从合法渠道进货，卫生、干净、合格，并索票索证；一方案：该局制定食品安全保障方案（成立领导机构、确定监管任务及驻点人员），制订食品安全事故应急预案，包括督促主办方建立应急预案；一到位：督促检查，落实监管责任，坚持零报告制度，建立现场食品安全监督岗，全程到点现场监管，及时为公众提供服务。通过“六位一体”措施，全力以赴抓好保障工作，为重大活动举办打造安全、放心的就餐环境。

2019年上半年，该局共开展“时尚年味、欢乐钦州”春节大庙会、2019钦州市文化和自然遗产主题活动、中考、高考等重大活动食品安全保障10次，出动执法人员1500多人次，实现了重大活动食品安全“零事故”的目标，圆满完成上半年各项重大活动食品安全保障任务。 （李丹萍）

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