“三个抓”确保钦南学校食堂食品安全

钦南讯 开学初，钦南区教育局高度重视学校食品安全工作，努力做好学生食堂卫生安全的检查、整改、建设工作，加强学校传染病的防疫工作，不断提高卫生工作人员和食品卫生从业人员的综合素质。

抓责任落实。年初，该局与全区所有学校（幼儿园）签订了《钦南区学校食堂食品安全责任书》，明确各股室、各学校及其领导的责任，增强他们的责任意识，保证食品卫生安全责任落实到位。要求各学校（幼儿园）切实负起责任，加强监管力度，对发现的问题，坚决马上整改。其次，各学校（幼儿园）为使食品卫生安全和传染病防疫工作落到实处，加大了经费投入，新建、改造和翻新了一些食堂的硬件设施，添置了许多标准用具，进一步改善了食堂设施。

抓宣传教育。各学校（幼儿园）积极开展食品安全宣传教育活动，比如开展食品安全自查自纠工作、积极发挥课堂主渠道作用，让学生对饮食卫生、疾病预防、环境卫生等常识有了更系统的了解，自觉运用于日常的学习、生活之中。

抓检查整治。针对该区中小学校周边饮食店以及流动摊点较多，个别学校对食堂以及环境卫生疏于日常管理等现象，该局联合相关部门加强了食品卫生安全检查，开展食堂卫生安全整治，及时发现各种食品卫生安全隐患，并坚决进行整改，做到警钟长鸣，防患于未然。目前该区各学校（幼儿园）均配置专用设备，加强蔬菜农残检测，区教育局还进行定期与不定期的食堂食品卫生安全检查，确保师生的饮食卫生安全。（莫爱华）

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