松茸大米香喷喷 绿色发展乐陶陶 灵山县太平镇食用菌基地生产见闻

覆盖稻草

摊平原材料

本报记者 李鹏钧 摄影报道

不投放任何肥料，稻谷每公顷产量也能达300多公斤。近日，灵山县太平镇食用菌基地创新发展思维，充分利用基地食用菌废弃原料试验种植的松茸稻谷丰收，走上了一条废物利用可循环发展的绿色发展道路。

“点草成金”成了香饽饽

“生产食用菌后的废弃原料怎么处理，会不会污染到我们的农田？”“不会，废弃原料留在田里当做有机肥，改善农田的土壤，土地会变得更肥沃。”今年5月，太平镇食用菌种植基地建设之初，村民对基地租用土地发展食用菌种植就存在一些疑虑，基地负责人刘军一一进行解释。

“刘总，夏季温度高，不适宜种植赤松茸，不如利用这空档期发展种植松茸大米。”“好！你这个主意太好了！”基地负责人刘军听到太平镇党委副书记、脱贫攻坚（乡村振兴）工作分队长苏睿的提议后大声叫“好”。

夏种开始后，刘军专门留出0.53公顷农田，以赤松茸废弃原料作为有机肥料投入到农田中，选取3个优质水稻品种进行试验种植。

“尽管播种稍迟，却不影响丰产丰收，稻谷收割后，稻草又可以作为赤松茸的生产原料，化作春泥育松茸。”刘军开心地说，今年收购群众废弃的稻草就有5000多吨。“以前每到稻谷收割季节，村民就通过焚烧来处理废弃稻草，对空气造成严重污染，也存在火灾安全隐患。”苏睿说，现在基地以每吨260元的价格，大量收购废弃稻草的消息传开后，一些群众瞄准这一商机，四处收集废弃的稻草，不到半个月时间，收购了5000多吨稻草，既提高了群众的收入，也让天空变得更蓝，水更绿。

变废为宝唱响富农曲

在松茸大米喜获丰收之时，试验种植的赤松茸也获得成功，目前，该基地正在开展大面积种植赤松茸，已种植4公顷。

11月25日，记者在基地看到，近百名工人分工合作，赤松茸生产原料在单轨道车的运输下，被投放平整的农田上，一垄垄的，在原料上植入赤松茸菌种，覆盖泥土、浇水、面上再用稻草覆盖。“现在每天有近百名工人在基地，三分之一以上的工人来自贫困户。”刘军说，食用菌示范基地，在灵山县委、县政府，以及太平镇党委、政府的支持下，11月21日赤松茸规范性种植全面启动，预计到12月10日全部竣工，种植面积约18.67公顷，到12月底至1月中旬，赤松茸大量上市，上海收购商已签订收购合同，届时将到现场收购，按照合同价格，每公斤保底价20元。到2020年夏季，再利用赤松茸废弃原料，发展种植松茸大米，逐渐形成一个绿色循环发展过程。

该项目落户灵山县太平镇，打造了富有乡土特色和本地特色的食用菌产业，为脱贫攻坚注入源源不断的动力。“在基地上班每月工资2400元，还有午餐吃，上午和下午工作期间还有饮料和饼干等补充体力，月底还有奖金，刚上班，老板就给工人发放食用油、水果、面条等礼品。”镇南村贫困户杨永美说，夫妻俩都在基地上班，在家门口就业，工作顾家两不误，对脱贫致富充满了信心。

“食用菌基地是大农业的‘垃圾处理场’，基地大量收购农业生产秸秆、蔗渣、中药渣、剑麻渣等‘垃圾’，作为赤松茸和其他菌类的生产原料。”刘军说，除稻草外，今年基地还收购中药渣、剑麻渣、荔枝枝条和稻壳3000多吨，解决了当地农业和企业生产遗留废渣处理难题，使废料化害为利、变废为宝，实现“点草成金、化害为利、变废为宝、无废生产”，有力打造可持续发展的绿色农业循环经济和生态农业的典范。

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