灵山力促饮食用药安全

本报灵山讯（记者/张冠年 通讯员/李小华）12月24日，记者在灵山县采访，喜闻一件新鲜事：在一家酒店的大堂内悬挂的液晶显示屏上，人们可以窥见酒店厨房内的一切，厨房员工们无论是洗菜还是做菜，一举一动尽收眼底。

“我们管这叫‘直播式厨房\’，旨在让酒店生产的每一道菜、每一个环节，都是在‘阳光\’下进行。这样的厨房，灵山已建起好几个。”灵山县食品药品监督管理局局长黄德明告诉记者。

自今年8月以来，灵山县结合正在开展的“美丽广西·清洁乡村”活动，针对当前食品药品行业存在的突出问题，深挖带有区域性、系统性特点和“潜规则”性质的食品药品安全隐患，开展了“清洁厨房·美化餐厅，清洁药械·美化药房”专项活动。

活动中，灵山县食药监管部门在保持原有日常监管的基础上，深入开展食品生产、流通、餐饮服务以及药品、医疗器械、保健食品、化妆品专项整治大行动，进一步规范许可和监督工作，加大对餐饮重点区域、重点场所和重点食品的监督力度，尤其加强对集中供餐配送单位、农村、学校、建筑工地、企事业单位食堂、农家乐旅游点小型餐馆的监管，严厉查处餐饮行业各类违法经营行为。同时，集中开展药品质量安全整治，严厉打击药品违法生产、违法经营行为。活动开展以来，共查处餐饮食品和药品医疗器械各类违法案件55起，罚款金额17万元，使无证照经营和制售假冒伪劣、有毒有害食品药品的行为得到有效遏制，保障当地群众饮食用药更加安全有效。

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