灵山每月有上百吨黑米粉流入市场

晨报记者苏正华黄荣友

对于灵山县的十多个黑米粉厂，其产量及质量是很值得让人关注的。据记者调查了解到，这些黑米粉厂日产量少的有上千斤，多则2000至4000斤。按此计算，这十多个黑米粉厂每月最少生产上百吨黑米粉销往市场。由于缺乏有效监管，市民对这些黑米粉的质量安全提出很大的疑问。

大部分黑米粉厂使用锅炉

在米粉的生产过程中，用烧锅炉获取水晶气将米粉炊熟是目前最好的办法之一。记者在调查中发现，除了位于太平镇旧茶厂的黑米粉厂等少部分黑米粉厂未使用锅炉之外，灵山县大部分黑米粉厂都使用锅炉。

作为关系国家及人民生命财产安全的特种设备，这些黑米粉厂的锅炉是否都像太平镇商务街黑米粉厂的锅炉那样，通过了质监部门的审核、发证？相关操作人员是否经过相关培训获得了相关作业证书？记者7月9日中午电话咨询钦州市质监局安全监察科科长梁福记时，他称不是很清楚，让记者直接与灵山县质监局联系。

黑米粉厂环境卫生较差

据了解，为了保障广大人民群众的饮食安全，我区对于米粉厂的审批是很严格的。在场地方面，米粉厂要想获批，就得按要求设置生产间、化验间、成品间等功能区。而对于生产间的要求，面积最少不能低于150平方米，厂房高度要在4米以上等。也就是说，建设一个合格的米粉厂，最少得投资人民币60至70万元以上。如此严格，就是要全面确保米粉厂的生产环境卫生达标、产品质量合格有保障。

而对黑米粉厂而言，这些都不用在乎。记者调查了解到，灵山县的黑米粉厂大部分都设在镇上的普通居民楼、乡村瓦房之内。这些黑米粉厂不设什么功能区，只有一个生产车间，面积一般只有60至90平方米。开设一个黑米粉厂，只要一个锅炉和一条简单的生产线既可，费用只需3万元左右，这与正规合格的米粉厂的投资金额有着巨大差别。

由于生产车间不达标，日常缺乏有效监管，加之黑米粉厂的老板卫生意识不强，黑米粉厂的生产环境卫生是比较差的。记者在之前的暗访调查中看到，一些黑米粉厂内均存在地板脏湿、杂物乱堆、车间设置混乱及防虫、防尘、防鼠“三防”措施不到位的现象。

黑米粉质量无安全卫生保障

“我们正规合法的米粉厂都设有化验间，每年包括锅炉的检验在内，都要花上万块钱给质监部门检验各种设备。为了对米粉质量负责，每次产品出厂前都要用这些设备对自己生产的米粉抽样进行检验。”灵山县某正规合法米粉厂的一名工作人员告诉记者，黑米粉厂不但没有相关的设施、设备对自己的产品进行出厂前的安全检验，而且也没有按要求打包销售。这些黑米粉厂将米粉生产出来之后，便直接装上萝框运到市场或饭店等地方卖了。

此外，为了保障米粉的质量安全，米粉生产厂家是不能乱用各种添加剂的。而由于黑米粉厂缺乏有效监管，如果一些黑米粉厂为了使米粉颜色变得更白靓、保存时间更长，随意使用一些有害添加剂的话，那也无人可知，质量安全更无法得到保障。

灵山十多家黑米粉厂总产量惊人

据了解，由于目前灵山县只有4家正规合法的米粉厂（还有一家在建），致使这十多家黑米粉厂占据了灵山县米粉市场的重要份额。

据知情人士透露，在这十多家黑米粉厂当中，一些产量小的黑米粉厂一天的产量则在1000斤以上。而如陆屋及武利镇那些产量大的黑米粉厂，一般一天都生产2000斤以上，如果遇到圩日，则多达4000斤以上。

为此，按此最保守的计算，这十多家黑米粉的日产量最少达5吨以上。那么一个月下来，这些黑米粉厂生产的黑米粉总量将达100多吨以上。

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