基地规模不断扩大 黄土高原果香飘 庆阳市“十三五”以来苹果产业发展综述

本报记者 刘萍凝

庆阳市位于甘肃省最东部，处于黄河中游黄土高原沟壑区，这里土层深厚肥沃，富含钾、钙、镁、锌、硒等多种微量元素，大气环境、灌溉水和土壤监测结果均优于国家二级标准，符合国家绿色和有机食品基地标准要求，是农业农村部区划的优质晚熟苹果（红富士）最佳适生区，庆阳市目前已有6个县（区）列入全国苹果重点优势产区。庆阳苹果个大形正、色泽艳丽、质脆肉细、酸甜适口、耐贮耐运。

全市苹果树栽植面积177万亩

近年来，庆阳市坚持“小苹果、大产业，小苹果、大民生”的发展理念，把苹果产业作为产业扶贫和农村经济发展的主导产业，积极探索创新产业发展模式，构建强化联农带贫机制，有力推动了苹果产业提质增效。苹果种植由传统分散小规模种植户向专业化、规模化、商业化的生产主体过渡，苹果生产经营规模化程度和标准化水平不断提高。

按照“科学布局、集中连片、优化品种、质量优先”原则，庆阳市在《庆阳市苹果产业发展规划（2013—2020）》的引领下，坚持规模化推进、区域化发展、标准化生产、品牌化营销，形成了以董志塬为主的10个优质红富士苹果生产基地。目前，全市苹果树栽植面积177万亩，挂果84万亩，年产鲜果90万吨、产值45亿元，带动12.2万人脱贫致富。苹果产业已成为全市从业人员最多、覆盖面最广、带动效益最好的特色优势产业和农民增收致富的支柱产业。

全市苹果生产由单纯注重产量向产质效益并重转变，由单纯重视生产向生产与加工营销并重转变，逐步实现了从只注重成园管理到栽管并重、从单一病虫害化学防治到重视生物物理防治、从单一依靠人力到尽可能机械作业、从偏施化学肥料到注重生物有机肥施用的转变。全面推行的 “331+”产业扶贫新模式，将企业、合作社和果农在实践中探索有效的联结机制，标准化、订单式生产逐渐成为引领方向。

2014年以来，全市贫困村栽植苹果树30.32万亩，产量11.11万吨，产值4.44亿元，为贫困人口提供人均纯收入941元，全市依靠苹果产业脱贫退出贫困人口18605户74420人。全市苹果收入上万元的超过10万户，其中，5万元以上的达到2.16万户，10万元以上的5511户，50万元以上的10户。

管理水平明显提升

建立各级各类示范园227个

多年来，庆阳陇清瓜果农民专业合作社负责人张智荣都将自己的苹果按个卖，一个SOD奶蜜苹果卖价100元。据他介绍：“我们合作社的苹果，严格按照绿色标准化生产技术，不施化肥，用农家肥、油渣等有机肥；不施农药，用沼液、杀虫灯、糖醋液防治病虫害，生产中还喷洒SOD活性酶、牛奶和蜂蜜，完全达到国家绿色食品的标准，如今正从绿色苹果向有机苹果‘升级’。”

庆阳市以建设高标准、现代化果园为方向，坚持统一规划、统一标准、集中连片、规模发展，通过招商引资方式，利用土地流转和企业合作社带动“两轮驱动”，采取企业创建、规模经营；合作社领办、统一经营；集体建办、集体经营；联户共建、分户经营；个人承包、个体经营5种经营管理模式，大力推广“海升”矮砧密植高效集约化苹果栽培模式和“西农”旱地矮化高效栽培技术，积极推行发展矮砧集约栽培，不断推动全市苹果栽培模式的转型升级，产业集聚效应日趋显现。

庆阳市总结形成了庆阳苹果生产8项实用技术，促进了“海升”模式、“西农”技术在庆阳落地生根。成立了全国首个市级“庆阳现代苹果产业技术体系”，将“海升”模式和“西农”技术与传统栽培技术相结合，修订完善形成了符合生产实际的全产业链标准汇编，为全市苹果产业发展提供了技术支撑。

大力推广“海升”矮砧密植栽培和“西农”旱地矮化栽培技术，进行集中连片规模栽、升级改造示范栽、插缺补空分散栽，建成了全国最大的矮化自根砧苹果基地和世界领先、国内一流的脱毒苗木繁育基地，全市矮化自根砧栽植面积8万面，占全国的53％，矮砧密植、集约高效栽培模式引领庆阳苹果发展。

随着“国家农业科技园区”、宁县“国家现代农业产业园”等一系列项目的实施，培育形成了一批规模大、效益高、带动能力强的示范片带、示范乡、示范村和示范点，全市果园管理水平得到全面提升。全市苹果套袋率达到95%，商品果率达到90％以上，优质果率达到80％以上。建立各级各类示范园227个，其中，国家级苹果标准化示范园10处1万亩、省级标准化示范园37处2.2万亩、市级优质苹果示范园80处4万亩、县乡级示范园100处2万亩。

产业链条不断延伸

组建农民专业合作组织324个

近年来，庆阳苹果坚持战略引领，不断完善现代果业产业体系、生产体系、经营体系，形成了以全产业链、全循环链、全价值链为特征的庆阳苹果发展模式。

先后招引培育海升、正洋、居立、北国春等重点龙头企业42户，其中千亩以上20多户。抓合作社带动，组建果业协会12个，农民专业合作组织324个，会员15621人，果农组织化程度和苹果产业化水平明显提升。苹果大户超过10万户，其中年收入10万元以上5500多户，形成了企业合作社、专业大户和普通农户多元投资、互促共进的良好格局。

经过持续行政推动、市场引导和广泛宣传，加之以矮砧集约为主的栽培模式变革带动新型经营主体规模化经营，促使包括集中连片土地、现代农业机械、农业经营资金、经营理念和市场意识等现代农业生产要素逐步向果业集中，形成了企业、合作社、集体经济组织、专业大户和农户竞相发展、多元投资的良好格局。传统的地头收购、摊位销售模式逐步变革，农超对接、网上营销、微信平台营销、直销配送、大中城市直销网点等新型流通业态齐头并进、快速发展，成为苹果产销的重要模式。

目前，庆阳苹果已入驻国内18家大型商超和26家大型批发市场，在北京、上海、广州、天津等城市设立直营店30多家、销售网点200多个。在淘宝、京东、拼多多等平台开设网店1600多家，庆新果业公司电商销售额连续3年位列阿里巴巴生鲜行业第一。

品牌优势逐步凸显

“庆阳苹果”美名扬天下

目前，“庆阳苹果”已通过国家地理标志保护产品和农产品地理标志登记，国家农产品地理标志认证面积120万亩，其中绿色食品原料标准化生产认证基地47.8万亩，有机食品认证基地2.3万宙，GAP认证基地3000亩，国家级出口苹果及制品质量安全示范区15万亩。全市申请注册苹果商标27个，通过国家和省级绿色无公害食品认证的19个。

庆阳市按照“区域公用品牌和企业自主品牌协同发展”的思路，通过在中央、省、市及国内主流媒体开设专栏、在省市内外交通要道设立大型广告牌、在经济发达地区和一线城市设立直销窗口、建立完善的苹果销售网络和交易平台、组织开展各种苹果展销会、举办大型推介会和鉴评活动等方式，全方位宣传推介“庆阳苹果”，提升“庆阳苹果”知名度，扩大市场影响力。

“庆阳苹果”先后获得中华名果、国家优质苹果金奖、甘肃省十大名果、中国优质苹果之乡、“中国果品区域公用品牌50强”称号、中国最具影响力的十大苹果区域品牌之一，2019年入选农业农村部认定的2019中国农业品牌目录和甘肃省甘味农产品十大区域品牌目录等殊荣，品牌价值达到19.82亿元，品牌影响力达到94%。

展望“十四五”，庆阳苹果将按照甘肃省现代丝路寒旱农业布局定位，坚持集约化精品化方向，进一步扩规模、提品质、拓市场、增效益，着力打造西北黄土高原庆阳苹果特色优勢产业集群。完善质量管控体系，大力推进生态绿色生产模式；全面落实标准化生产措施，建立完善质量安全和可追溯体系；建设现代矮化密植苹果园，改造乔化郁闭低效园，打造一批绿色、有机苹果基地；建设市级苹果苗木繁育中心、苹果大数据中心、果业技术研发中心、综合性苹果交易物流中心，创建国家现代农业产业园，带动果品采后处理、包装、贮藏、加工、销售等多元发展，引导果农走绿色路、建精细园、育精品果，形成“中心引领、园区示范、加工营销集群带动”的产业发展新格局。

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