三伏天慎食生冷食物

本报记者 高于婷

入伏之后，天气闷热。到了一年中最热的时候，各种冷饮、冷食等解暑佳品纷纷上线，大汗淋漓时一口冰凉下肚很是舒爽，但也可能造成脾胃损伤。

前不久，市民佳佳就因为贪吃凉食患上了急性肠胃炎。“天气比较热，没有食欲，吃点凉爽的食物还能舒坦点。”佳佳说，她连着好几天吃雪糕、冰西瓜，还喝了冷饮，“结果有天早晨一起床，就感到恶心、反酸，呕吐加腹泻一整天，特别难受。”

近日，庆阳市中医医院脾胃肝胆病科医生李宏哲指出，“夏季人的消化功能减弱，加之生冷食物容易变质，凉食冷饮不宜摄入太多，否则会伤害肠胃。”尤其是对于部分免疫力较差的人群来说，夏季气温虽高，人体肤感温度高，但实质上身体内部没有那么高温度，突然摄入冰冷的食物，很容易给身体造成负担，引起身体不适。

记者采访发现，不少爱美女性在夏季饮食较为不规律，担心身材发福，所以往往下午会以水果、饮品等作为晚餐。李宏哲说：“空腹吃过凉过冰的食物，会给肠胃造成较重负担。平时可以根据个人的身体情况，适当地吃一点凉食，但要吃对时间和方法。”切忌空腹吃凉食并作为正餐，饭前、饭后1小时不要吃冰食，不然会影响肠胃蠕动，导致消化不良。剧烈运动后或大量流汗时也不要吃“冰”，这时的身体体温较高、血液循环快，吃冰食会让血管突然收缩，导致头痛，也可能引发喉痛、腹痛、腹泻等症状。吃冰冷食物时应该先用靠近嘴唇的地方含着，融化回温后再吞下。

李宏哲提醒，三伏天应以清淡饮食为主。眼下不少人或多或少地出现了一些夏季常见病症，如湿气重、上火、中暑等症状，很大一部分的原因与自己的饮食习惯有关系。“中医理论认为，夏季应该适当多吃点苦味食物，如苦瓜、莲子、芦笋等，对于调整身体有好处。如果饮食不当出现食欲不振，头身困重，腹满便溏，舌苔白腻等症状，可以吃点薏米红豆粥、用白蔻仁泡水喝等措施来化湿。”

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