红油香椿 开春尝鲜

早报11月29日讯 11月29日，记者从平度了解到，在素有“胶东王都”之称的古岘镇，当地首次大规模引种香椿苗，预计明年开春市民就能吃到本地产的香椿。

菜农反季栽种香椿

初冬的古岘镇，镇上一里村的东北角，3处扎好架子的大棚里，青岛椿香园生态农业科技有限公司的10多名菜农在热火朝天地栽种椿树苗。

“香椿喜土层深厚、湿润的沙质壤土，我们村地处沽河边，又是优质沙土地，十分适宜香椿生长。项目发展壮大后，还可安排百余名农民在家门口就业。 ”一里村村支部书记钟同欣是引进项目的人，他告诉记者，项目一期占地800亩，包括科技采摘园、大棚种植示范园、香椿育苗基地和科研中心、加工基地等片区。二期还将扩产到5000亩地，带动周边村庄一起发展香椿产业。

“目前正在建设的椿香苑就是示范园区，3个大棚已经建好，我们已经栽种了30万棵红油香椿树苗，这种香椿的香气足、味道鲜，预计第一拨香椿在2020年春节前就能吃到。 ”钟同欣说。

搭建香椿全产业链条

“我们除了在大棚里栽种香椿外，还要种植200多亩露天香椿，大棚香椿可以采摘到明年清明节前，清明节后，大田香椿就能上市，一年可以采摘10茬，从而实现全年供应香椿芽。”钟同欣介绍。

“香椿食用方法多样，椿香苑秉承新时代、新技术、新业态、新模式的四新理念，贯彻一二三产业融合，除了香椿、芽菜、香椿酱等产品，还在努力拓展香椿面膜、香椿油、香椿茶和木工艺品等成品。 ”钟同欣告诉记者，未来两年内，他们将进一步扩大香椿种植面积，规模达到5000亩后，预计香椿产业的产值将达到3亿元，成为胶东半岛重要的香椿种植基地。

（记者 陈勇 通讯员 张亚坤 摄影报道）

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