产业升级走出困境 山东葡萄靠“黑科技”打了一个绿色翻身仗

鲜食葡萄大量上市的季节刚刚过去,不少农户已经隐约感到,这几年葡萄的种植规模和产量上来了,他们心中有疑惑:省内鲜食葡萄产业发展到底是什么状况?随着产量增加,鲜食葡萄会不会因为产能过剩导致价格下跌呢?

近日,“葡萄新品种、新技术示范推广观摩培训会”在平度市召开。记者从会上了解到,近十年来山东省鲜食葡萄发展突飞猛进,已经成为全国主产区之一。

受挤压的山东葡萄

有统计数据显示,截止到2018年,山东省的葡萄栽培总面积在68万亩左右,其中,鲜食葡萄的栽培面积在35万亩左右,产量在67万吨以上。“相较于国内的其它果品,鲜食葡萄市场行情没有出现过大的波动,价格一直相对比较稳定,效益相对比较高。”省农科院创新工程鲜食葡萄研究任务首席专家吴新颖表示,栽植葡萄已经成为广大农民朋友致富增收的一个重要途径。

不过记者也注意到,近几年以浙江、江西、广西、云南等为代表的南方葡萄异军突起,种植面积大,产量高。而且,南方葡萄上市早,品质好,正在不断挤占山东的鲜食葡萄市场。

同时,促早栽培、避雨栽培、一年两收栽培、延迟栽培等技术的成熟和应用,使得鲜食葡萄的栽培地域不断延伸,一些原本并不适宜鲜食葡萄栽培的地域,也已经发展起了鲜食葡萄栽培。

省农科院创新工程葡萄节本示范任务首席专家王咏梅告诉记者,受地域环境、经济水平、消费能力及生产观念等影响,近年来山东省的鲜食葡萄产业发展相对缓慢,在品种选择、种植模式、管理水平等方面和其它新兴产区存在一定差距。

“对市场冲击还是比较大的。像原来咱们山东的葡萄全国各地走货,但现在情况恰恰相反,南方葡萄逆势而上。”面对如此尴尬,有专家就建议,山东鲜食葡萄要想摆脱受挤压的局面,更好地赢得市场,首先就是要在提高果品品质上做文章!

靠标准化栽培技术“绿色突围”

品质是赢得市场和价格的不二法宝。对于葡萄种植户来说,怎样才能提高葡萄的品质,获得更高的收益呢?在平度市大泽山镇的一处鲜食葡萄园里面,记者发现一个比较特别的地方,这里的葡萄树架上,悬挂着很多塑料材质的器具,造型也各不相同,它们都是干什么用的呢?

“这是我们团体与青岛市农科院植保所联合研发的一个专利产品,它是有一定糖酸比的以葡萄酒为主要原料的液体,对果蝇的诱集效果会更高。”吴新颖说。

原来,这些塑料材质的器具,都是诱集器,它们主要是用来防治葡萄虫害的。针对不同时期、不同的虫害,所使用的诱集器也不尽相同。

据吴新颖介绍,这些不同种类的诱集器,构成了一套完整的“绿色综合防控”系统,能有效防治果蝇、绿盲蝽、蛀果蛾等主要葡萄虫害。和采用药物防治相比,这种物理防治方式能大大节省成本,最主要的是,它能有效降低药残,提高果品品质!

吴新颖所说的技术是由她带领的省鲜食葡萄技术研究团体,推出一项“鲜食葡萄绿色标准化生产栽培技术”,旨在提高鲜食葡萄的综合品质,葡萄的绿色综合防控就包含其中。除此之外,果树的“轻简化、标准化”整形修剪也是这项技术的一个重要内容。

和传统的多主蔓扇形修剪相比,这种“轻简化、标准化”修剪省工省力,而且葡萄的结果部位、成熟时间、成熟度等都比较一致,大大提高了葡萄的商品性!

靠着这项“黑科技”,山东葡萄打了一个绿色“翻身仗”。目前,团队的这项技术在全省示范应用面积超万亩,有效辐射和带动了周边农户的绿色标准化生产,提高了果品品质。

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