平度蟠桃姜 销往全世界 这种国家地理标志产品年产20余万吨，大姜产业链正在形成

块大皮薄，丝少肉细，辣浓味美，同时久放耐贮，兼有食和药双重价值的平度北台村“蟠桃大姜”，2010年被列入国家地理标志保护产品。目前，平度姜畅销欧美、中东、东南亚诸国，是平度农村经济主导产业之一。时下，根据年初订单规模种植，并制定保护价规避风险，是“蟠桃大姜”多年种植不衰的根本原因。另外，将这一产品精深加工制成姜茶，从低端种植迈向高端深加工，做长产业链，平度“蟠桃大姜”在乡村振兴的大道上渐入佳境。

溯源：

平度种姜已有300年历史

“早在明末清初，平度原蟠桃镇附近农民就有种植大姜记载，距今已有300多年历史。经过当地农民的世代培育和提纯复壮，逐渐形成一个适合当地生长的新品种——蟠桃大姜。”平度市蔬菜技术推广站站长陶跃顺介绍。

蟠桃大姜原产地属暖温带大陆性季风气候区，四季分明，气候温和，温差较大，光照充足，降雨量适中，有利于姜的生长和养分积累，这是蟠桃大姜优良品质形成的重要因素。2010年蟠桃大姜被列入国家地理标志保护产品。

平度大姜近年来销路旺盛，而平度市两级政府也出台了各种保护农户利益的政策，并积极帮助诸多蟠桃大姜种植合作社寻求销路。当前大姜出口远销美国、英国、马来西亚、韩国、泰国、孟加拉、阿联酋等国家。种植面积一直稳定维持在5万亩左右，主产区涉及平度李园、东阁、仁兆、南村等镇街道，年产22万吨，是平度的农村经济主导产业之一。

收入：亩产过万斤最高3万元

在平度东阁街道北台村看到，肥沃土地上，村民们正在忙着进行田间管理。“村民之所以敢种植如此大的面积，是我们村成立的‘江傅大姜产销专业合作社’，年初根据国外订单大小，制定出种植面积，然后分派给社员，同时还制定了保护价，如大姜价钱过低，则以保护价进行收购，如此村民完全没有了后顾之忧，种植起来自然就放心大胆。”北台村江傅大姜产销专业合作社负责人江树军介绍说。北台村251户村民，目前一大半种植蟠桃大姜，除了在村庄土地发展大姜种植600余亩外，还到周边乡镇以1200元一亩的高价流转土地，种植了500余亩。

蟠桃大姜种植对技术要求很高。“关键在水、肥上，按合作社要求，我们完全进行无公害种植，肥，要施有机肥；水，一个周左右浇一遍。而管理的好坏，直接影响到大姜的亩产，几乎能够差出万斤。”谈起大姜种植，北台村有着四十多年经验的刘国章老人了如指掌。经精心管理，水、肥施足，蟠桃大姜亩产最高可达一万八千斤，以当前每斤2.2元计算，每亩最高收益三万余元。

加工：制成养生的姜茶利润可观

如何将“蟠桃大姜”这块牌子做大、做优、做强，从低端种植迈向高端深加工，做长产业链，形成优良农业产业体系，是平度当地政府一直在努力做的事。以乐义基地为代表的平度当地企业，多年来一直深耕蟠桃大姜深加工领域。“用俺当地蟠桃大姜制成的姜茶，食药同源，暖胃、保健又养生。我们女性体质普遍偏寒，我经常喝这个姜茶，养身效果极佳。前几天中午吃了顿辣火锅，感觉胃不适，回家喝了一袋，很快暖回来了。”京东平度国家地标产品展销馆内，当地蟠桃大姜深加工而成的姜茶的忠实粉丝宗美玲，拎着刚购买的两盒姜茶热情地对记者介绍。

在展销馆内，一盒盒包装精美、高档雅致的姜茶，占据了正中最为显眼的销售展位。经展销馆总经理张军芳介绍，这些姜茶分高低两个档次，高档姜茶一盒270克，售价86元；低档一盒96克，售价19元。“蟠桃大姜当前一斤2元左右，深加工后制成姜茶，高档这款价值高达一斤160元，低档也达到一斤近百元，分别增值数十倍。即使刨去加工包装物流等费用，利润依旧可观。”

前景：订单种植实现稳产增收

“我们通过代加工的方式，委托外地的药业公司对蟠桃大姜进行深加工，制成姜茶，然后利用京东等电商平台，线上线下同时面向全国进行销售，势头极好。”平度乐义基地总经理郭俊山说。乐义基地通过与种植户签约，进行订单种植，回收时进行统一检测，让蟠桃大姜品质更上一层楼。而为与种植户形成长期稳定的合作供、收模式，乐义基地以比市场价高的价格回收大姜，让利给种植户，激发起种植户种植热情，从而带动乡村振兴。

当前乐义基地已与50多户种植户进行签约，种植蟠桃大姜过百亩，随着姜茶进一步打开市场，畅销全国，此后每年种植面积将不断扩大。而经展销馆进行销售，当前经蟠桃大姜深加工制成的姜茶，年销售额高达50余万元。“随着不断积累口碑，市场进一步扩展，未来销售形势会越来越好，大姜深加工产业的前景是极为光明的。”谈及未来，郭俊山信心满怀。青岛晚报/掌上青岛/青网记者马丙政通讯员孙科强刘军增

新闻推荐

实验幼儿园金色曦园园揭牌仪式举行 实验幼儿园集团化办园模式实现新突破,加大优质教育资源辐射力度

文/图半岛记者邬明洋通讯员王岩6月1日上午,平度市实验幼儿园金色曦园园揭牌仪式成功举行。出席本次仪式的有平度市...

平度新闻，有家乡事，还有故乡情！连家乡都没有了，我们跟野人也没什么区别。露从今夜白，月是故乡明。平度一直在这里为你守候。