老年公寓里飘出白菜香,老年公寓里飘出白菜香

早报讯 青岛早报与青岛市红十字会联合推出的 “爱心白菜赠市区低保户”公益活动启动后，爱心大白菜从平度市张戈庄东沙沟村的地头陆续走进了多个社区，昨天，又有1.3万斤爱心大白菜送到圣德老年公寓，为那里的老年人送上了最新鲜的大白菜。

1.3万斤白菜送老人

昨天上午9时许，早报发行车满载着1.3万斤爱心大白菜从东沙沟村的田间地头装车后，直奔李沧区圣德老年公寓。一进老年公寓大门，多名工作人员早已在大院内等待卸车。“这1.3万斤白菜可帮了我们大忙。”打开车厢门，工作人员立马忙活起来，食堂后院腾出的一块空地是专门用来放置白菜的，老年公寓的李主任告诉记者，他们准备把新鲜的白菜放在院子里晾上几天，然后全部搬到室内储藏。

从上午11时开始，用了半个多小时，百余包大白菜全部卸车完毕，在院子堆成了一座小山。李主任说，白菜历来是市民冬季的主要应季蔬菜，公寓的多位老人还特别提出，喜欢吃大白菜，因此一个冬天下来老年公寓得吃掉几万斤白菜，爱心大白菜对老年公寓来说，绝对是最实惠的“礼物”。

中午就吃白菜包子

“我们都已经定好了今天的食谱，中午就吃大白菜包子。”圣德老年公寓负责食堂管理的金主任说，他们卸车完毕后，立马就吩咐工作人员把最新鲜的大白菜搬进灶间，中午的伙食就是大白菜肉包子。十几棵大白菜冲洗干净后，五六个工作人员一起上阵，切菜调馅儿，到午饭时间，几名老人听说吃包子，已经有些等不及了。

午饭过后，几名食堂工作人员休息片刻，又开始准备晚上的饭菜，其中一道菜仍旧与大白菜有关——大白菜豆腐炖肉。“这道菜可是很多老人最喜欢的，白菜、豆腐适合老人的口味，再放点五花肉、粉条，可是咱们普通老百姓家里最棒的饭菜。”金主任说，圣德老年公寓目前有老人340多人，一顿大白菜豆腐炖肉就需要150斤大白菜，大约得十多棵，大锅炖出来特别受欢迎，每次都剩不下。

“去年我们就曾吃到爱心大白菜，今年又有大白菜送上门，太感谢了。”昨天，圣德老年公寓的工作人员一再向活动组织方和爱心企业道谢。早报联合青岛红十字微尘基金启动的爱心白菜系列活动将继续开展，为种植户销售大白菜提供帮助的同时，也为社区低保户及需要资助的机构送上一份爱心。如果有企业也想参与“爱心白菜”系列活动，可以拨打记者手机13605429016联系报名。

（记者 于顺 王建亮 摄影报道）

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