40天长到5斤抗生素当饭吃

养鸡场里病死的鸡数量不小。

不少养鸡场给鸡喂食利巴韦林等抗生素类药物。

滕州一养鸡场老板称基本不会给鸡停药。

女报12月18日讯 白羽鸡养殖期短、肉质嫩，便于分割和烹饪，目前在我国的养殖量非常大。12月18日，央视在《朝闻天下》等节目中曝光了山东一些养鸡场违规使用抗生素和激素来养殖肉鸡，并提供给肯德基、麦当劳等快餐企业。

40天至少长到5斤

在长达一年的调查过程中，记者发现，一些养鸡场都是铁门紧闭，有的甚至写着“谢绝参观”。在潍坊高密市的一家养鸡场记者看到惊人一幕，地上有大量的死鸡，工作人员正在清理死鸡。饲养员称，这些死鸡都是养殖过程中伤亡的鸡，总共有200多只。

在临沂市李胡庄养鸡场，也有大批鸡在一夜之间死亡。该养鸡场李姓老板称，总共有百十只。据介绍，这些养鸡场养的都是白羽鸡，这种肉鸡生长速度快、一般40天左右出栏，平均体重可达5.5斤。

一名养鸡场的老板告诉记者，养鸡场里要保持24小时照明，主要是为了让鸡多采食，采食量越大，鸡就长得越快。采食就是白羽鸡每天的工作，正是由于不分白天黑夜不停地工作，它们长期处于亚健康状态。

潍坊高密市小迟家庄养鸡场张老板说：“(鸡)40天长到7斤、6斤，平均也得5斤多重。这些鸡始终处于亚健康状态，生长太快了，内脏生长和供血跟不上，容易死亡。”

一天喂两顿抗生素

上述张老板介绍，养鸡是薄利行业，一只鸡平均只能赚1块钱左右。为了获取更大的经济利益，养鸡场不得不加大养殖量，鸡棚里的鸡严重超载，记者看到，在这个长50米，宽15米的鸡棚内有1万多只鸡，平均每平方米内有15只鸡。恶劣的生存环境导致一些身体状况差的鸡死亡。为了减少鸡的死亡，养殖场会给鸡喂食一些违禁药物。

在平度市崔家集镇袁家庄养鸡场，老板给鸡喂食利巴韦林等药物，这些药物都是人用药。由于养鸡场每天给鸡喂大量抗生素，导致一些病菌对抗生素产生耐药性，到养殖后期就有越来越多的鸡死亡。为了缩短养殖周期，养鸡场还给鸡喂食地塞米松，刺激鸡多采食，喂食后一只鸡每天可增重2两以上。

按照农业部《肉鸡饲养管理准则》，肉鸡在送宰前7天必须停用一切药物。但一家养鸡场负责人称，因为鸡有病，停药就活不了，通常只停药3天。

在滕州做了十多年养殖技术员的王延国称，现在的养鸡场都拿抗生素给鸡当饭吃，每天早晚各用一次，一顿都不能少。

金刚烷胺和利巴韦林都是禁止兽用的抗病毒药品。早在2005年，农业部就明确规定禁止金刚烷胺、利巴韦林等抗病毒兽药的销售和使用。地塞米松是肾上腺皮质激素类药，我国《兽药管理条例》明确规定，禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品。

供应前检验环节缺失

在鸡出栏的时候，记者再次来到高密市小迟家庄的养鸡场，工人们正在把鸡运上车。该养鸡场老板称，这些鸡要卖给六和公司。

记者尾随运鸡车，看到这辆车开进了位于平度市崔家集镇的六和公司屠宰场。记者还发现，同样喂了激素地塞米松的袁家庄养鸡场的鸡也卖到了这家屠宰场。

根据六和公司的官方网站上提供的信息，该公司屠宰后的肉鸡主要供给肯德基、麦当劳等快餐企业。记者一路跟随屠宰场供货商发现，货车在抵达中国百胜餐饮集团上海物流中心之后，有关人员只是根据屠宰场提供的证明，并没有进行再次的检验而直接卸货，并输送到了相关的快餐企业。 (女报综合报道)

□官方行动

农业部派专家组赴山东调查

据新华社北京12月18日电

针对“速生鸡”养殖过程中超剂量、超范围违规使用抗生素的问题，农业部责成山东省相关部门迅速查处，立即派出专家组前往山东调查。同时，农业部再次强调禁止将人用药品用于养殖业生产、禁止使用违禁药物。

上海食药监部门已介入调查

据新华社上海12月18日电

上海食药监部门18日表示，已从百胜餐饮集团上海物流中心的现有库存中，抽取了8个品种32个样品进行相关检测，最快3个工作日就可出结果。如发现食品安全问题，将依法严处。

□肯德基回应

已停止从六和集团采购鸡肉

据新华社上海12月18日电

百胜餐饮集团旗下品牌肯德基18日通过官方微博回应称，根据汰弱留强的原则，今年8月起肯德基已停止向供应商六和集团采购鸡肉原料。肯德基进货后对所有鸡肉原料进行药残抽检，每年会对供应商进行检查，并进行年度资格审查。

18日下午，百胜餐饮通过其官方微博发布声明回应央视报道，称不存在封存3万吨鸡肉一事，但同时也承认个别供应商可能存在把关环节缺失的情况。

肯德基承认正在接受上海食药监局检查，并称每批肉鸡都需取得《动物检疫合格证明》方能出厂，且专供肯德基的鸡肉产品需经过两次药残检测。

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