一杯好奶的背后：好品质就是要“较真”

随着生活品质的提高，牛奶以及周边的奶粉、牛初乳等产品，正在成为我们日常生活中不可缺少的优质蛋白来源。前不久记者采访了位于黑龙江鸡西的八五一一农场，这里是垦荒人系列乳制品的生产基地，一番探访后记者发现，一杯好奶的背后，除了好的奶源的现代化的加工工艺之外，生产者“较真”的企业文化才是关键所在。

尝尝这杯奶香醇口感就是不一样

同样是牛奶，为什么口味差别那么大？在尝过垦荒人的纯牛奶之后，很多人会发出这样的疑问。从口感上来说，垦荒人的纯牛奶的确感觉更醇厚，而且有着更浓郁的奶香。在垦荒人牛奶外包装的营养成分表中显示，每百毫升含有3.6克优质乳蛋白，要知道灭菌乳国家标准为蛋白质含量不低于2.9克/100毫升，足足高出国标24%。工作人员告诉记者，垦荒人的品牌理念一直是追求纯天然、原产地的概念，所以他们没有采用任何额外提高乳蛋白的工艺，“牛奶中的乳蛋白完全都是原料奶中含有的，没有浓缩更不添加。”

从源头入手科学养殖保证优质奶源

说起垦荒人原料奶就不能不说说他们的专属牧场“将军牧业”，众所周知，牧场作为牛奶生产过程中的起源地至关重要，不管是目前推崇的“黄金奶源带”还是奶牛的饲养方式，这些来自牧场的因素决定着一瓶牛奶本质上的好坏。“将军牧业”位于黑龙江鸡西的八五一一农场，要知道这里可是国内最早规模化养殖奶牛的地方，早在解放后的垦荒初期，为了解决孩子的喝奶问题，特地从上海、北京等地调进了纯种荷斯坦奶牛750头，这种奶牛是世界范围内产奶量名列前茅的牛种，在密山附近的八五一一农场，开启了东北畜牧产业的发展历程。

较真的垦荒人各个环节精益求精

现代化的牧场是垦荒人奶源的优质保障，这里还要告诉大家一个行业小秘密，目前国内的奶牛养殖分为集中化和分散式两种模式，分散式养殖是将奶牛分散在养殖户手中，这样成本低，而且可以分散养殖风险，但不能很好地做到品控和溯源。另一种就是类似“将军牧业”的集中式规模化养殖，几千头奶牛集中管理，成本虽然更高，但从饲养到挤奶全部规模化和规范化，对品质可以很好地把控。“较真”的垦荒人当然是选择了这样的饲养模式

在将军牧业，“较真”的文化更是体现在了饲养的方方面面，例如牧草采用“牧草之王”——紫花苜蓿草喂养奶牛。紫花苜蓿草的粗蛋白含量超过18%，水分含量不足6%，这是一般牧草所不及的。

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从垦荒精神到品质坚守

说起东北，肥沃的黑土地让人印象深刻。不过让北大荒真正变成北大仓，离不开一代“垦荒人”的努力。老一代的垦荒人用牺牲自我的奉献精神，解决人们的温饱问题。现在东北每年培育出上亿吨的优质大豆、水稻、玉米和小麦，为全国贡献五分之一的粮食产量。而新一代的垦荒人，更是继承了父辈的“垦荒精神”，用更好的原产地农产品，让人们吃得更好更健康。十年时间垦荒人在全国门店已超过500家，而在青岛8年的时间，垦荒人也从无到有，目前已经拥有24家门店。以此为基础，垦荒人逐步实现了让人们享受健康和高品质食材的诺言。在新的时代，电商兴起，垦荒人更是推出了朗勤心选这一线上购物APP平台，旨在为更多消费者提供丰富的各类产品，带来更便利、迅捷、时尚的购物体验，拥有更高的生活品质。

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