由于假期过后客流量减少,非理性消费下降,消费力减弱等因素,大多数餐馆生意逐渐走向淡季,然而,有一家餐馆,生意依旧火爆!李沧区的王先生是这家门店的店老板,他道出生意火爆的诀窍:经常搞各种折扣促销活动,主打招牌菜以及蹭时下热度。有效提升餐馆知名度,吸引顾客就餐。在顾客吃完饭后根据时下热度赠送顾客海报,既能收藏又能起到宣传作用。
除此之外,王先生家的餐馆根据淡旺季,能够及时调整菜品。春节长假已经过去,过年吃的大鱼大肉早已吃腻。节假聚餐胡吃海塞也已经给肠胃带来很大负担。根据大多数人的情况,可以推出一些清淡养胃的菜品。并且过年长胖必不可免,也可以推出减肥养生的食谱来吸引顾客。根据淡旺季来调整菜单,研发新菜品一定会对餐馆的生意起到很大的作用。
此外,还有一个关键因素,想要在顾客心中留下经典印象和味道,增加老客户对店铺的粘性,菜品食材的健康与新鲜才是源头之重。利群采购平台是利群商业集团重点打造的B2B电商服务平台,在线上,面向便利店、酒店、企事业单位批发订货,打造一站式购齐服务,提供产地直采、绿色新鲜的蔬菜及肉禽生鲜,同时,还可以选购日用百货、酒水饮料、米面粮油、休闲零食、个护美妆、母婴玩具、文体用品等日常生活中,人们经常使用的商品。拥有强大的物流体系,满100元即可送货到店。
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文/高静文
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